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Terça-feira é a noite oficial de eventos nos bares e restaurantes do Rio (e a próxima semana é uma prova disso)

De um modo geral, as terças são o dia de menor movimento nos restaurantes para o jantar. Final…
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Encontro de los hermanos: para festejar os 10 anos do Lima o chef Marco Espinoza convoca seleção do continente

Entre os anos 1960 e 2000, os chefs de maior destaque no Brasil eram estrangeiros. Sobretudo, europeus, com…
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As quatro massas romanas: com origem comum, mas sabores diversos, receitas estão na moda em todo o mundo

O físico Albert Eistein virou meme há algum tempo, por conta de um quarteto de massas romanas que…
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Chef peruano José del Castillo cozinha no Lima, de Marco Espinoza, na próxima semana

Recentemente estive em Lima, no Peru, com uma agenda cheia, repleta de visitas a restaurantes, encontros com chefs…
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Arjuna Mai: lançamento da Hocus Pocus, a Hazy Skunk IPA leva na receita óleos essenciais que reproduzem aromas de maconha

Nem todos sabem, mas o lúpulo e a maconha são plantas da mesma família, e podem apresentar perfis…
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De Bar em Bar: Bottega, em Botafogo, faz menu cheio de referências, passeando por Brasil, Europa e Japão

A foto acima resume bem o lugar: na mesma imagem vemos a croqueta de pato, com compota de…
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Adolfo Lona lança livro e vinhos no Rio

O enólogo argentino Adolfo Lona esteve no Rio recentemente para participar do lançamento do Guia Descorchados, no Village…
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Porco Amigo Open Wine: próxima edição tem menu de inspiração chinesa

“Toda a semana a gente está chamando um chef, ou algum outro amigo que gosta de comida, para…
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Porco Amigo convida começa hoje reunindo o Porco Alado e a Fabro padaria

Tem sido cada vez mais comum no mundo da gastronomia as criações colaborativas. Para um lugar chamado Porco…
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Cherry Bomb: um Pinot clarete brasileiro que é mais do que puro suco

      A Cave Nacional é um lugar que sabe prestigiar o vinho brasileiro. Além de uma…
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