Casa Tão Longe, Tão Perto, abre as portas em Botafogo com vinhos nacionais na torneira
Bruno Agostini
VINHOS BRASILEIROS NA TORNEIRA Botafogo parece que fica ainda mais saboroso e vanguardista a cada dia. Todo semana…
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Japan: The Cookbook – indispensável livro de arte sobre a cultura gastronômica japonesa
Estou estudando mais do que o habitual sobre a cultura gastronômica do Japão. Isso significa frequentar restaurantes do…
Cerveja de Bandeja: Quintal Sour Jaboticaba, puro suco no Brewteco
Quando vi no letreiro Brewteco a Quintal Jabuticaba Sour eu nem pestanejei, e fui nela. Adoro sour, assim…
Sult: o merecido reconhecimento de um lugar especial
Estive pela primeira vez no Sult na Semana Santa de 2019, se não me engano. Tudo ainda estava sendo…
Alba Cucina e Bar: uma casa italiana com espírito japonês é das melhores novidades de Botafogo
Fui na noite da última terça ao Alba Cucina e Bar, que reforça Botafogo como o bairro mais…
Vinho da Semana: Anarkia Tannat 2020, um uruguaio que alia raça ao refinamento, uma espécie de Arrascaeta engarrafado
O vinho é um produto agrícola, é fruto do trabalho de homens do campo. É algo biologicamente simples:…
Uma Trippa alla parmegiana que está entre os pratos mais marcantes do ano: na Padella Trattoria, um dos melhores restaurantes do Rio
Entre os restaurantes que abriram de um ano para cá, um dos que eu mais gostei foi a…
Hora do Xepa: bar em Botafogo comemora um ano com festa durante o mês inteiro
Tá na hora da Xepa. Melhor dizendo, estamos começando hoje o mês do Xepa. No caso, o Xepa…
Encontro de los hermanos: para festejar os 10 anos do Lima o chef Marco Espinoza convoca seleção do continente
Entre os anos 1960 e 2000, os chefs de maior destaque no Brasil eram estrangeiros. Sobretudo, europeus, com…
Chef peruano José del Castillo cozinha no Lima, de Marco Espinoza, na próxima semana
Recentemente estive em Lima, no Peru, com uma agenda cheia, repleta de visitas a restaurantes, encontros com chefs…