Retrato de um Prato: o verdadeiro polvo à galega
Bruno Agostini
Aprendi na Galícia muita coisa. Viajar é a melhor forma de adquirir conhecimento. Eu sempre achei que o…
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QUERO MEUS RINS DE VOLTA!
Hoje o Joaquim Ferreira dos Santos, um dos melhores textos do jornalismo brasileiro, cronista que tira poesia de…
Casa Urich completa 111 anos com novidades no menu durante o mês de julho
A Casa Urich completa 111 anos. Fundada em 1913, este é um dos restaurantes alemães históricos do Rio.…
Retrato de um Prato: Calamares en su tinta, no Fim de Tarde, uma maravilha, simplesmente! Atenção: em breve sai de cartaz, depois, só em 2025
Uma das minhas sortes é ser bem abastecido de preciosas informações por amigos que conhecem minhas predileções. O…
Em busca da sardinha perfeita, encontrei as melhores no Mitsubá, no Venga e no Labuta Bar
No mês passado estava fazendo uma reportagem sobre sardinha para a Revista Rio Já. (Para ler, clique aqui).…
Um desfile de simpatia e acepipes bem bolados no Bar Sambódromo, vizinho à Apoteose
Eu cheguei no bar Sambódromo, vizinho ao próprio, uma quadra depois da Praça da Apoteose, sozinho, com vontade…
Vivane Almeida assume a cozinha do Lilia Café, agora com menu à la carte, um parceiro do guia Duo Gourmet, no CCBB
Lúcio Vieira vem movimentando o mercado da gastronomia carioca, com seus restaurantes. Com a inauguração do Braseiro Labuta,…
Lilia: com foco no ingrediente, restaurante de Lucio Vieira apresenta seu novo chef, o jovem e talentoso Phil Fonseca
Se existe uma garantia de felicidade é subir as escadas do sobrado antigo que leva aos salões do Lilia…
Lilia Restaurante: o equilíbrio entre o ácido e o amargo na cozinha refrescante e de alto nível do chef Lúcio Vieira
Quando trabalhava no JB, na Avenida Rio Branco, eu cultivava o hábito de, pelo menos uma vez por…
Seleção Carioca: você precisa provar esses três pratos com língua bovina
Tanto quanto a portuguesa, a língua bovina também me encanta. Quando vejo em um cardápio, sempre paro, penso…