Matías Morcos Malbec 2023: acidez e frescor, com taninos firmes
Bruno Agostini
A imagem do rótulo simpático retrata um menino de bermuda cinza e camisa vermelha subindo uma escada para…
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“Os Ignorantes”: não deixe de ler este livro em quadrinhos que vai fundo no mundo da enologia
“Os Ignorantes – Relatos de Duas Iniciações”. Um livro absolutamente distinto, totalmente autoral, uma experiência que mistura metalinguagem…
La Venencia: bar tradicional é reverência ao Jerez no coração de Madri
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Viña Tondonia 2012, uma raridade que faz bonito na taça e à mesa
Viña Tondonia Rosé. Acredito que este seja o melhor vinho rosé do mundo: para mim, é, junto com…
Casa Horto: novidade suntuosa no Jardim Botânico promete ser a novidade do verão
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Casa Tão Longe, Tão Perto, abre as portas em Botafogo com vinhos nacionais na torneira
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Cerveja de Bandeja: Quintal Sour Jaboticaba, puro suco no Brewteco
Quando vi no letreiro Brewteco a Quintal Jabuticaba Sour eu nem pestanejei, e fui nela. Adoro sour, assim…
Morgado da Vila: o vinho branco português sob medida para carne de porco
Um dia eu levei o Morgado da Vila para um almoço com um amigo na Mocellin Steak. Muita…
Reflexões gastronômicas: comida é arte? (Uma noite à siciliana memorável no Cipriani)
Numa manhã fria e nebulosa de maio de 2012, no Castello di Ama, na Toscana, tomávamos café da…
La Venencia, em Madri: um imperdível e tradicional bar de Jerez no coração da capital espanhola
Como é o bar La Venencia, em Madri? “Não se deve cuspir no chão”, está escrito na placa,…