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Do Brasil ao Texas, uma volta pelo mundo da carne – e do churrasco

Sou um churrasqueiro apaixonado pelo assunto, carnívoro convicto e apreciador do fogo natural, a lenha, a brasa e…
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De Bar em Bar: um roteiro em busca de ostras pelos pubs marinhos de Boston

EM BOSTON EM BUSCA DE OSTRAS* E já que ostra é uma das nossas iguarias preferidas vamos lembrar…
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Minhas férias em Nova York: Por Maria Luisa Agostini

Minha filha Maria é muito engraçada, o que ajudou a tornar a nossa viagem pra Nova York ainda…
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A Itália, Nova York e as nossas preferências: saudades

Na Europa, a Itália foi o país mais afetado pelo Corona. Nos EUA, o epicentro da pandemia foi…
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Cerveja de Bandeja: ostras com Stout, uma combinação perfeita, ainda mais no Oyster Bar do Grand Central Terminal

“Good choice”, respondeu o garçom, ao ouvir o meu pedido, para acompanhar a seleção de ostras, que pedi…
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De Bar em Bar: ostras, mariscos e cervejas no paraíso das ostras de Nova York

Não se deve acreditar cegamente naquilo em que indivíduos e instituições falam a respeito de si mesmos. Mas…
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Deu no New York Times: 8 maneiras pelas quais os restaurantes mudaram na década passada

  Com o título “As 8 maneiras pelas quais os restaurantes mudaram na década passada”, o crítico gastronômico…
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Destilado do Balcão: Angel’s Share, no East Village, em Nova York – speakeasy japonês de primeira linha

  Descíamos a Terceira Avenida com certa pressa, para espantar o frio, mas também para cumprir uma longa…
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Cerveja de Bandeja: Mc Sorley’s Old Ale House, o aconchegante pub histórico de Nova York

Um belo balcão de madeira escura descascado pelo tempo parece estar ali desde 1854, ano de inauguração da McSorley’s…
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De Bar em Bar: Marea, mais que um grandes restaurante italiano, um excelente balcão em Nova York

Tem um lugar que eu sempre visito toda vez que estou em Nova York, isso quando não vou…
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