Do Brasil ao Texas, uma volta pelo mundo da carne – e do churrasco
Bruno Agostini
Sou um churrasqueiro apaixonado pelo assunto, carnívoro convicto e apreciador do fogo natural, a lenha, a brasa e…
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Barbecue
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De Bar em Bar: Hometown Bar-B-Que: uma legítima, imperdível e deliciosa smokehouse no estilo texano, no Brooklyn
Nunca estive no Texas. Mas tive a sensação de estar entrando em um boteco em um rancho qualquer…
Abre as portas hoje a Heat Firehouse, no Leblon, casa de carnes que festeja o “american barbecue”
Abre as portas hoje, no Leblon, o Heat Firehouse. Acompanho o projeto desde o começo, numa madrugada que…