Retrato de um Prato: o pé de porco com amendoim da Isolina Taberna, em Lima
Bruno Agostini
No ano passado conheci o chef José del Castillo, em sua Isolina Taberna Peruana, seguramente um dos restaurantes…
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Retrato de um Prato
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Uma das minhas sortes é ser bem abastecido de preciosas informações por amigos que conhecem minhas predileções. O…
O livro de receitas do Vinícius, o seu quindim servido com o ‘cão engarrafado’ e outras histórias
“Pois sou um bom cozinheiro” é um livro que presta um tributo à paixão do escritor…
Recordações de um steak tartare: a primeira vez na Taberna Alpina
Eu não me lembro qual foi a primeira vez que eu fui na Taberna Alpina. Porque as minhas mais…
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Tudo é raro e especial na Padella Trattoria, inclusive os ingredientes e os pratos clássicos italianos
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Retrato de um Prato: um ‘mignon au poivre’ perfeito na casa da Vovó Celeste, em Areal
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Uma Trippa alla parmegiana que está entre os pratos mais marcantes do ano: na Padella Trattoria, um dos melhores restaurantes do Rio
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Local, orgânico e sustentável: conheça o novo menu da Casa Marambaia, que está sendo lançado hoje
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CAMA E MESA: Casa Marambaia, em Petrópolis, apresenta novo menu: local, sazonal, orgânico e delicioso
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