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Sempre que estou em algum hotel eu tento saber se servem ovos beneditos no café da manhã –…
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As origens do hambúrguer, parte 2 – Por Alissa Ohara

Adoro fazer listas, mas isso sempre contém um perigo, que invariavelmente se repete: esquecer algum nome relevante –…
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Hoje é dia do hambúrguer. E, como sempre acontece, vemos reportagens de TV, jornal etc, dizendo que a…
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Retrato de um Prato: os camarões à Zico, clássico do Antiquarius – porque a simplicidade pode ser a glória

Zico era um assíduo frequentador do Antiquarius. Um dos seus pratos mais pedidos era uma tigela de camarões…
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Trata-se do mais brasileiro dos pratos eslavos. Pelo menos aqui no Brasil, um dos pratos mais adorados e…
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Em tempos de quarentena, até quem nunca tinha cozinhado está colocando a mão na massa. A receita de…
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Receita: cordeiro com hommus, do chef Derek Dupree, do Bernie’s, em Chicago

Não sei do que eu gosto mais: se de cozinhar ou se de comer. Acho que são prazeres…
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Retrato de um Prato: a sopa Leão Veloso, a versão carioca da francesa Bouillabaisse

Na semana passada falamos do filé à Oswaldo Aranha, prato carioquíssimo criado por um diplomata/político e batizado com…
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