Veja mais

Cama e Mesa: Flora de Copa, um bar na cobertura do Selina para todas as horas do dia (e com linda vista)

Estava há tempos planejando uma visita ao Flora de Copa, bar que fica no último andar do Selina,…
Veja mais
Veja mais

Tudo é raro e especial na Padella Trattoria, inclusive os ingredientes e os pratos clássicos italianos

Consegue identificar o que é isso espetado no garfo? Quando eu vi pela primeira vez, em um prato,…
Veja mais
Veja mais

O livro de receitas do Vinícius, o seu quindim servido com o ‘cão engarrafado’ e outras histórias

    “Pois sou um bom cozinheiro” é um livro que presta um tributo à paixão do escritor…
Veja mais
Veja mais

Japan: The Cookbook – indispensável livro de arte sobre a cultura gastronômica japonesa

Estou estudando mais do que o habitual sobre a cultura gastronômica do Japão. Isso significa frequentar restaurantes do…
Veja mais
Veja mais

Cozinha em Revista: Gioia, uma casa italiana com jeitinho carioca na Ilha da Gigoia

Você pode ir de metrô. O embarque para a ilha da Gigoia é a cinco minutos de caminhada…
Veja mais
Veja mais

Retrato de um Prato: a galinha d’Angola com quiabo da Casa Marambaia, uma receita que você precisa provar

Quando me perguntaram pela primeira vez meu prato preferido no novo menu da Casa Marambaia eu hesitei, e…
Veja mais
Veja mais

De Bar em Bar: Sastrería Martínez, um speakeasy imperdível em Lima

Não adianta chegar na porta sem reserva. É preciso senha para entrar na Sastrería Martínez, um dos melhores…
Veja mais
Veja mais

Si-Chou, novidade em Ipanema: a viagem de Elia Schramm e Menandro Rodrigues seguindo a inspiração da Rota da Seda

  O chef Elia Schramm está comemorando dois anos de sucesso de sua Babbo Osteria, na rua Barão…
Veja mais
Veja mais

Essa semana tem invasão mineira: Cozinha Tupis visita Lilia e Braseiro

Lúcio Vieira, dos Lilias e Labuta, é um dos grandes anfitriões da gastronomia carioca atualmente. Tem trazido regularmente…
Veja mais
Veja mais

Uma Trippa alla parmegiana que está entre os pratos mais marcantes do ano: na Padella Trattoria, um dos melhores restaurantes do Rio

Entre os restaurantes que abriram de um ano para cá, um dos que eu mais gostei foi a…
Veja mais