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Da Brambini: no Leme, encontro lembranças de família e receitas clássicas da Itália

Existe uma categoria de restaurantes que aos poucos vai se tornando escassa: a de lugares que frequentei muito…
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Quinta da Henriqueta: novidade do mês, a cozinha dos Açores reluz no Jardim Botânico

Abriu as portas no começo do mês, na Rua Lopes, a Quinta da Henriqueta, restaurante cujo desenvolvimento eu…
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Retrato de um Prato: a galinha d’Angola com quiabo da Casa Marambaia, uma receita que você precisa provar

Quando me perguntaram pela primeira vez meu prato preferido no novo menu da Casa Marambaia eu hesitei, e…
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Kinjo: bar nikkei de Copacabana renova o seu menu que mistura Peru e Japão

O Pisco é a bebida nacional do Peru, como se sabe. Quando a culinária do país ganhou os holofotes…
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Cozinha em Revista: Conheça o novo menu da Casa Marambaia, criado pelo chef Douglas Franco

Casa Marambaia, em Petrópolis, apresenta novo menu: local, sazonal, orgânico e delicioso – Parte 2 Numa sessão de…
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Uma cozinha coerente, que prestigia a região onde está ao mesmo tempo em que se conecta com a tendência mais atual que existe na gastronomia*

Convido vocês a conhecerem o novo menu da Casa Marambaia. Eu acompanhei de perto o processo de criação…
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Local, orgânico e sustentável: conheça o novo menu da Casa Marambaia, que está sendo lançado hoje

Está sendo lançado hoje o novo menu da Casa Marambaia, criado pelo chef Douglas Franco – que a…
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CAMA E MESA: Casa Marambaia, em Petrópolis, apresenta novo menu: local, sazonal, orgânico e delicioso

  A Casa Marambaia, o exclusivo hotel dentro da Fazenda Marambaia, em Corrêas, Petrópolis, apresenta seu novo menu, explorando…
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Sítio Gastronômico: a infalível sofisticação do bucolismo em Secretário

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Muito além do Churrasco: Esplanada Grill também serve pratos tradicionais da cozinha carioca

Não é fácil desviar das especialidades da casa. O acho vem sempre na medida exata para o preparo…
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