Ostras de quinta: elas chegam fresquinhas, e são de primeira
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BrunoA
Os loucos por ostras sabem muito bem: terça é o dia mais indicado para se comer esses moluscos…
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de Bar em Bar
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Destilado do balcão: o Negroni, clássico da coquetelelaria, no bar em que nasceu, o Caffè Giacosa, em Florença
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A meio caminho entre Roma e Turim, Florença não é apenas o berço do Renascimento, mas também do…
Cerveja de Bandeja: Catharina Sour Mistura Clássica, de pitanga com acerola
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Tenho escutado rumores de que a fábrica da Mistura Clássica estaria à venda. Torço para que não seja…
De Bar em Bar: Dorrego, em Buenos Aires, uma imersão na alma portenha
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Viajante faminto e sedento eu tenho a teoria de que o melhor lugar para sentir a alma de…
De Bar em Bar: Kiko Faria assume a cozinha da Casa Camolese
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Um dos melhores chefs do Rio, e que andava meio sumido ultimamente, Kiko Faria está dando, há 50…
Cerveja de Bandeja: vamos usar mais growler (e uma lista com seis lugares ótimos para enchê-los)
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Virei adepto e defensor do uso do growler, e das variações em torno do tema: leve o seu…
De Bar em Bar: Breslin, endereço fundamental para entender o que se passa na cena gastronômica de Nova York
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Nova Mas há lugares que são praticamente obrigatórios, desses capazes de agradar praticamente todo o tipo de…
De Bar em Bar: Liga dos Botecos, o melhor de quatros dos melhores bares do Rio reunidos em um só espaço
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Ótimo exemplo de projeto colaborativo, o bar Liga dos Botecos é das melhores novidades da cidade neste ano…
Cerveja de Bandeja: Tap Ipanema, o bar da Jeffrey no segundo andar do T.T. Burger de Ipanema de onde jorram cervejas deliciosamente conceituais
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A cervejaria Jeffrey não é só isso, é um conceito, uma filosofia, uma ousadia. Um pato com…
De Bar em Bar: Mc Sorley’s Old Ale House, o aconchegante pub histórico de Nova York
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Um belo balcão de madeira escura descascado pelo tempo parece estar ali desde 1854, ano de inauguração da McSorley’s…