Paulaner e Don Pérignon ironizam a “obra de arte” da banana presa com silver tape
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BrunoA
Nos últimos dias uma “obra de arte” viralizou – justamente pelo ridículo do trabalho: uma banana colada com…
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Retrato de um Prato: wiener schnitzel, o milanesa à moda germânica
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O wiener schnitzel é um clássico da gastronomia universal, emblema da culinária austríaca, muito encontrado também na Alemanha…
Cerveja de Bandeja: Catharina Sour Mistura Clássica, de pitanga com acerola
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Tenho escutado rumores de que a fábrica da Mistura Clássica estaria à venda. Torço para que não seja…
Vinho da Semana: Quinta de Linhares Azal – E mais uma seleção do Minho, com 11 grandes produtores de Vinhos Verdes
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Experimente um vinho verde tinto com uma bela feijoada, um prato que não se entrosa muito facilmente com…
Vinho da Semana: Achaval-Ferrer Finca Bella Vista 2014
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Nos tempos de hoje, uma vinícola moderna não só pode como deve olhar para o passado. Para…
Vinho da Semana: Deux Montille Meursault Grands Charrons 2007
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Na semana passada estive em Porto Alegre, a convite do enólogo Adolfo Lona, para participar de duas palestras…
Cama e Mesa: a Casa Baladin, em Piozzo: onde o Piemonte troca o vinho pela cerveja
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A cervejaria escocesa BrewDog lançou há algum tempo um projeto que atiçou e deixou em euforia este universo…
Oteque ganha prêmio (merecido) pelo serviço de vinhos
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Laís Aoki, sommeière do restaurante Oteque, de Alberto Landgraf, está em Londres, e seu Instagram está cheio de…
Cama e Mesa: primeiro Mandarin Oriental da América do Sul abre as portas em Santiago
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A primeira vez que fui ao Chile foi há 15 anos. Impressionante como o turismo da cidade não…
Cerveja de Bandeja: Bodebrown lança a Lupulol 34 A Cura, uma Double IPA com nada menos que 34 lúpulos diferentes
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Uma das melhores cervejarias do Brasil, se não for a melhor entre todas, a Bodebrown, do Paraná, tem…