Vinho da Semana: Era dos Ventos é a melhor vinícola do Brasil
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BrunoA
Ontem o site estreou a coluna “5 Perguntas Para” com a participação do enólogo e poeta Luís Henrique…
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5 Perguntas Para o enólogo Luís Henrique Zanini
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“Vivemos aos encontros do abandono / Sem verdade, sem dúvida nem dono / Boa é a vida, mas…
Cama e Mesa: o brunch do Copa – Uma tarde à beira da piscina, com cavaquinhas na brasa, drinques e espumantes
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Pensa comigo. Hoje um casal gasta, em qualquer restaurante mediano, ao menos R$ 80, quando não R$ 100.…
Vinho da Semana: homenagem a Georges Duboeuf (Fleurie Sélection)
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Muita gente tem preconceito contra a uva Gamay, e sobretudo sobre os vinhos feitos com ela: os Beaujolais…
Paulaner e Don Pérignon ironizam a “obra de arte” da banana presa com silver tape
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Nos últimos dias uma “obra de arte” viralizou – justamente pelo ridículo do trabalho: uma banana colada com…
Retrato de um Prato: wiener schnitzel, o milanesa à moda germânica
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O wiener schnitzel é um clássico da gastronomia universal, emblema da culinária austríaca, muito encontrado também na Alemanha…
Cerveja de Bandeja: Catharina Sour Mistura Clássica, de pitanga com acerola
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Tenho escutado rumores de que a fábrica da Mistura Clássica estaria à venda. Torço para que não seja…
Vinho da Semana: Quinta de Linhares Azal – E mais uma seleção do Minho, com 11 grandes produtores de Vinhos Verdes
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Experimente um vinho verde tinto com uma bela feijoada, um prato que não se entrosa muito facilmente com…
Vinho da Semana: Achaval-Ferrer Finca Bella Vista 2014
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Nos tempos de hoje, uma vinícola moderna não só pode como deve olhar para o passado. Para…
Vinho da Semana: Deux Montille Meursault Grands Charrons 2007
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Na semana passada estive em Porto Alegre, a convite do enólogo Adolfo Lona, para participar de duas palestras…