Vinho da Semana: Deux Montille Meursault Grands Charrons 2007
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BrunoA
Na semana passada estive em Porto Alegre, a convite do enólogo Adolfo Lona, para participar de duas palestras…
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Cama e Mesa: a Casa Baladin, em Piozzo: onde o Piemonte troca o vinho pela cerveja
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A cervejaria escocesa BrewDog lançou há algum tempo um projeto que atiçou e deixou em euforia este universo…
Oteque ganha prêmio (merecido) pelo serviço de vinhos
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Laís Aoki, sommeière do restaurante Oteque, de Alberto Landgraf, está em Londres, e seu Instagram está cheio de…
Cama e Mesa: primeiro Mandarin Oriental da América do Sul abre as portas em Santiago
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A primeira vez que fui ao Chile foi há 15 anos. Impressionante como o turismo da cidade não…
Cerveja de Bandeja: Bodebrown lança a Lupulol 34 A Cura, uma Double IPA com nada menos que 34 lúpulos diferentes
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Uma das melhores cervejarias do Brasil, se não for a melhor entre todas, a Bodebrown, do Paraná, tem…
Vinho da Semana: Fantini Edizione Cinque Autoctoni N°16
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Concentração é a palavra que melhor define o Fantini Edizione Cinque Autoctoni Nº 16, um dos vinhos mais…
Retrato de um Prato: wiener schnitzel, o milanesa à moda germânica
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O wiener schnitzel é um clássico da gastronomia universal, emblema da culinária austríaca, muito encontrado também na Alemanha…
Cerveja de Bandeja: Catharina Sour Mistura Clássica, de pitanga com acerola
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Tenho escutado rumores de que a fábrica da Mistura Clássica estaria à venda. Torço para que não seja…
Cozinha em Revista: Haru Sushi Bar lança o primeiro Menu Agostini
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Quando estive no Haru pela primeira vez, em 2013, eu tinha acabado de voltar do Japão. Em Tóquio…
Vinho da Semana: Chandon Réserve Brut – Uma questão de estilo
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Se hoje o Brasil é reconhecido pela alta qualidade de seus espumantes, muito se deve á Chandon. Não…