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Vinho da Semana: Catena Malbec Rosé 2020, o novo lançamento mundial da Mistral

Eu gosto de vinho rosé, mas existem algumas condições para isso. A primeira dela é identificável só de…
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Salve São Pedro, padroeiro dos pescadores: um almoço de sonho no Escama, com menu marinho (e outros lugares para se deliciar com pescados no Rio)

Hoje é Dia de São Pedro, o padroeiro dos pescadores. E me fez lembrar de algo que um…
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Vinho da Semana: Compromisso, um Loureiro versátil e gastronômico que honra a tradição dos Vinhos Verdes

Foi a partir de uma prova de vinhos da Quinta do Ameal, e lá se vão uns dez…
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#TBT3: uma seleção com três enotecas imperdíveis em Roma

Uma observação, primeiro: este texto é de 2012, mas preferi manter o original. ————————————   Na sexta-feira passada…
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Vinho da Semana: Lírica Crua – um dos melhores espumantes do Brasil é engarrafado com tampinha de metal, e isso é um bom sinal

“Mas o que que é isso? Vinho fechado com tampinha de refrigerante? Ah ah ah Bruno, essa crise…
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Vinho da Semana: Pandolfi Price Larkün Riesling 2017 mostra a nova cara da enologia chilena

Como se sabe, a uva Riesling nasceu para a carne de porco, e vice-versa. Casamento antigo, que vem…
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#TBT 2: um inesquecível roteiro estrelado pela “Terra Santa” do Vinho, a Borgonha (e Beaujolais)

Numa bela tarde de sol na Maison de l’Espérance o champanhe da casa aguçava as papilas, e o…
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A arte da toneleria: aprenda, na Borgonha, como se fazer uma barrica de vinho

#TBT – O DIA EM QUE EU FIZ UMA BARRICA DE CARVALHO EM MEURSAULT, CORAÇÃO DA “TERRA SANTA”…
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Vinho da Semana: Justinos’s Madeira Boal 10 Anos (e a ilha portuguesa dos vinhos imortais)

  Certa vez o amigo Paulo Nicolay me disse uma frase definitiva e que levo para o resto…
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Começam a chegar ao mercado os vinhos brasileiros de 2020, a “Safra das Safras”: vamos ficar de olho!

  Fiquem de olho. Muito já foi dito a respeito desde o começo de 2020. Mas agora já…
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