Cerveja de Bandeja: Hocus Pocus Alma, uma incrível Out Lager leve, fresca, perfumada e saborosa
Bruno Agostini
Foi no Lasai, em minha primeira visita. Era começo de 2014, e entre vinhos excelentes que foram harmonizados…
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Cerveja de Bandeja
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Retrato de um Prato: fish ‘n’ chips, um dos mais altos patamares da cultura gastronômica
Eu sou fissurado por pubs. Tenho vontade de viajar a Dublin só para fazer um roteiro por…
Cerveja de Bandeja: Maltada, o rótulo da casa, do Malta Beef Club, e a aptidão carnívora das IPAs
Na nossa tradição churrasqueira, comemos carne na brasa com cerveja. Lager, regular de grandes marcas…
De Bar em Bar: um roteiro em busca de ostras pelos pubs marinhos de Boston
EM BOSTON EM BUSCA DE OSTRAS* E já que ostra é uma das nossas iguarias preferidas vamos lembrar…
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Inaugurado em 2002, o Aconchego Carioca tjá se encaminha para os 20 anos de vida. Nem parece.…
Cerveja de Bandeja: Cevaderia Doctor, uma impressionante Imperial Hop Lager com 7,9% e muita elegância
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A Sardenha é uma ilha mediterrânea montanhosa, onde a comida transita entre o mar generoso na oferta de…
COZINHA ENTRE AMIGOS #01: Sardegna Birra e Vino (e também mariscos, cordeiro, porco…)
———————————COZINHA ENTRE AMIGOS———————————– Estava programado para acontecer no último fim de semana de março. Seria a edição #01…
ÚLTIMO DIA: dois menus de alcachofra n’A Casa do Sardo: “Terra” e “Mar”
ÚLTIMO DIA: n’A Casa do Sardo* Provei e aprovei. “Hoje e amanhã meu amigo Silvio Podda da Casa…
Cerveja de Bandeja: a ótima Craft Beer e a cultura do growler (bebida fresca, mais barata e sem lixo)
Virei adepto e defensor do uso do growler, e das variações em torno do tema: leve o seu…