Veja mais

De Bar em Bar: o que que é isso? Chouriço (onde comer morcela no Rio?)

Já faz um tempo, mas não me esqueço do dia em que a filha, ao ver aquela linguiça…
Veja mais
Veja mais

Vinho da Semana: Sánchez Romate Manzanilla Viva La Pepa

O vinho é capaz de proporcionar coisas mágicas. Bom exemplo disso é comer uma azeitona entre goladas de…
Veja mais
Veja mais

Saudades do Penafiel, parte 2: Por Guilherme Studart e Paulo Thiago de Mello (obrigado)

No sábado eu matei um desejo que durava uns 13 anos: comer língua no feijão-manteiga. Puro conforto, era…
Veja mais
Veja mais

Parabéns para você: Silvio Podda, da Casa do Sardo, completa dez anos de Brasil e reabre o restaurante

“Hoje está completando dez anos que cheguei no Brasil”, me diz o amigo Silvio Podda, da Casa do…
Veja mais
Veja mais

Saudades do Penafiel, parte 1 – Final de semana de homenagem ao finado restaurante

Nesses tempos de quarentena, mais do escrever, cuidar das plantas e limpar a casa (sim, varrer, lavar a…
Veja mais
Veja mais

Mesmo com a reabertura, menus para entrega em casa vão continuar em alta por muito tempo

Menus de pandemia em casa   O Rio reabre hoje seus bares e restaurantes. Ainda assim, a maior parte…
Veja mais
Veja mais

De Bar em Bar: Rio, a capital dos cardápios engraçados

Pode ser até que isso seja fruto da grande quantidade de cearenses que trabalham nas cozinhas cariocas. Mas…
Veja mais
Veja mais

De Bar em Bar: Venga, sabores da Espanha em tempos de quarentena (e o Menu dos Namorados)

Outro dia vi uma reportagem sobre um famoso bar de pinchos, em San Sebastián, no País Basco, Espanha.…
Veja mais
Veja mais

Pratos para finalizar em casa: na Quarentena restaurantes entregam receitas pré-preparadas

Não é exatamente uma novidade. Mas, sim, uma tendência. Pratos pré-preparados, entregues em casa para o as pessoas…
Veja mais
Veja mais

Retrato de um Prato: benedict eggs e a “sauce hollandaise”, de fato uma receita abençoada

Sempre que estou em algum hotel eu tento saber se servem ovos beneditos no café da manhã –…
Veja mais