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Seu Hermínio é um desses personagens dignos de tombamento, desses que merecem estátua. Eu faço o que posso,…
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Dupla de vieiras, em belo serviço – Foto de Bruno Agostini®
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Cama e Mesa: um jantar na varanda do Social Restaurante y Bar, no Hilton de Lima

O salão é moderno e elegante, com um bar arredondado que chama a atenção, lugar perfeito para começar…
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O livro de receitas do Vinícius, o seu quindim servido com o ‘cão engarrafado’ e outras histórias

    “Pois sou um bom cozinheiro” é um livro que presta um tributo à paixão do escritor…
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Cama e Mesa: Flora de Copa, um bar na cobertura do Selina para todas as horas do dia (e com linda vista)

Estava há tempos planejando uma visita ao Flora de Copa, bar que fica no último andar do Selina,…
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Cozinha em Revista: Gioia, uma casa italiana com jeitinho carioca na Ilha da Gigoia

Você pode ir de metrô. O embarque para a ilha da Gigoia é a cinco minutos de caminhada…
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Sítio Gastronômico: a infalível sofisticação do bucolismo em Secretário

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Encontro de los hermanos: para festejar os 10 anos do Lima o chef Marco Espinoza convoca seleção do continente

Entre os anos 1960 e 2000, os chefs de maior destaque no Brasil eram estrangeiros. Sobretudo, europeus, com…
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Elena, no Horto: novidade com alta coquetelaria, alto astral e altos pratos

Estive no Elena uma semana antes da abertura oficial, ainda no sistema de soft opening, para algumas pessoas.…
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De Bar em Bar: Bottega, em Botafogo, faz menu cheio de referências, passeando por Brasil, Europa e Japão

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Cama e Mesa: Casa Marambaia, em Petrópolis, um hotel fora de série com um restaurante ainda mais

Ainda sobre ontem… e hoje pela manhã. Fiquei muito impressionado com a cozinha da Casa Marambaia, que já posso…
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