Cerveja de Bandeja: Leopoldina Italian Grape Ale, o feliz lançamento da Valduga que leva uvas na receita
Bruno Agostini
Há alguns anos a vinícola Casa Valduga criou uma cervejaria, Leopoldina, ao perceber o crescimento desse mercado no…
De Bar em Bar: o que que é isso? Chouriço (onde comer morcela no Rio?)
Já faz um tempo, mas não me esqueço do dia em que a filha, ao ver aquela linguiça…
Vinho da Semana: Sánchez Romate Manzanilla Viva La Pepa
O vinho é capaz de proporcionar coisas mágicas. Bom exemplo disso é comer uma azeitona entre goladas de…
Saudades do Penafiel, parte 2: Por Guilherme Studart e Paulo Thiago de Mello (obrigado)
No sábado eu matei um desejo que durava uns 13 anos: comer língua no feijão-manteiga. Puro conforto, era…
Parabéns para você: Silvio Podda, da Casa do Sardo, completa dez anos de Brasil e reabre o restaurante
“Hoje está completando dez anos que cheguei no Brasil”, me diz o amigo Silvio Podda, da Casa do…
Saudades do Penafiel, parte 1 – Final de semana de homenagem ao finado restaurante
Nesses tempos de quarentena, mais do escrever, cuidar das plantas e limpar a casa (sim, varrer, lavar a…
Minhas férias em Nova York: Por Maria Luisa Agostini
Minha filha Maria é muito engraçada, o que ajudou a tornar a nossa viagem pra Nova York ainda…
Empada, uma delícia portuguesa, com certeza
A empada é um dos salgados mais amados do Brasil, rivalizando com a coxinha (e, no meu caso,…
Retrato de um prato: o wiener schnitzel, o incrível milanesa de vitelo, clássico de Viena
O wiener schnitzel é um clássico da gastronomia universal, emblema da culinária austríaca, muito encontrado também na Alemanha…
Receitas: prepare um banoffee em casa com a receita do chef revelação britânico Tom Booton
Chef do restaurante The Grill, Tom Booton é um jovem de 26 anos que não é bom só…