De Bar em Bar: Delirium Café, de Bruxelas a Ipanema, uma academia da cerveja
Bruno Agostini
Eu nem era apreciador de cervejas, ainda, quando abriu as portas o Delirium Café, em Ipanema. Era o…
Perez Cruz Cabernet Sauvignon 2018: um tinto chileno do Maipo em sua essência
Um Cabernet Sauvignon do Chile, produzido no Vale do Maipo, tem uma regularidade rara, ano a ano.…
“Os Ignorantes”: não deixe de ler este livro em quadrinhos que vai fundo no mundo da enologia
“Os Ignorantes – Relatos de Duas Iniciações”. Um livro absolutamente distinto, totalmente autoral, uma experiência que mistura metalinguagem…
Henriqueta: um pouco da Gruta de Santo Antônio no Leblon
Durante anos, a Gruta de Santo Antônio foi, e ainda é, o único restaurante de Niterói a atrair…
O Adonis faz 70 anos hoje: Viva!!! (E me fez lembrar da Palace)
Hoje o Adonis está completando 70 anos. Depois de renascer das cinzas mais forte e brilhante do que…
Cozze alla Tarantina, por Romano Fontanive do Gabbiano: a arte da simplicidade
Acho que com quase todo mundo é assim, mas não deixo de me impressionar com o fato de…
De Bar em Bar: uma padaria-botequim chamada Fabro
A Fabro é uma padaria. Mas também um bar. Afinal, nesta casa bebe-se muito bem, tanto vinhos quanto…
Vinho da Semana: Rossetti Rosso Toscana, um coringa para a cozinha italiana tradicional
Os vinhos da Toscana têm vocação natural para a comida. De modo geral, seus tintos são grandes companheiros…
Arte da Mesa: Rogério Fasano lança livro narrando os 120 anos d hospitalidade de sua família
Em 2002 o grupo Fasano completava 100 anos, desde a inauguração da Brasserie Paulista, pelo bisavô de Rogério,…
Renato Ialenti comanda a cozinha da rede de pizzarias Mamma Jamma, dando forma ao menu de trattoria da casa
A notícia nem é nova, já tem mais de um ano. Mas, não importa, também quero contar porque…