Morgado da Vila: o vinho branco português sob medida para carne de porco
Bruno Agostini
Um dia eu levei o Morgado da Vila para um almoço com um amigo na Mocellin Steak. Muita…
Quinta da Henriqueta: novidade do mês, a cozinha dos Açores reluz no Jardim Botânico
Abriu as portas no começo do mês, na Rua Lopes, a Quinta da Henriqueta, restaurante cujo desenvolvimento eu…
Si-Chou, novidade em Ipanema: a viagem de Elia Schramm e Menandro Rodrigues seguindo a inspiração da Rota da Seda
O chef Elia Schramm está comemorando dois anos de sucesso de sua Babbo Osteria, na rua Barão…
Essa semana tem invasão mineira: Cozinha Tupis visita Lilia e Braseiro
Lúcio Vieira, dos Lilias e Labuta, é um dos grandes anfitriões da gastronomia carioca atualmente. Tem trazido regularmente…
Cama e Mesa: Flora de Copa, um bar na cobertura do Selina para todas as horas do dia (e com linda vista)
Estava há tempos planejando uma visita ao Flora de Copa, bar que fica no último andar do Selina,…
Uma Trippa alla parmegiana que está entre os pratos mais marcantes do ano: na Padella Trattoria, um dos melhores restaurantes do Rio
Entre os restaurantes que abriram de um ano para cá, um dos que eu mais gostei foi a…
Baródromo lança menu de carnaval em homenagem às escolas de samba
Assim como nas quadras das escolas de samba, no Baródromo, é carnaval o tempo todo. O boteco que…
Vinho da Semana: Torres Grans Muralles resgata uvas históricas da Catalunha
Há alguns anos fiz uma viagem de dez dias pela Catalunha, em parte ciceroneado pela Familia Torres, que…
Retrato de um Prato: a galinha d’Angola com quiabo da Casa Marambaia, uma receita que você precisa provar
Quando me perguntaram pela primeira vez meu prato preferido no novo menu da Casa Marambaia eu hesitei, e…
Casarão da Odin, onde mora uma cervejaria de inspiração nórdica com menu que mescla Brasil com Estados Unidos – um programão etílico-gastronômico na serra
Eu conheço a chef Lydia Gonzalez há mais de 15 anos, e acompanhei a sua trajetória rumo ao…