Retrato de um Prato: o tiramisù, o melhor do do mundo (dia 21 de março é o dia dele)
Bruno Agostini
Antes eram homenageados só os Santos, depois vieram datas comemorativas tipo Dia das Mães, do Professor, da…
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Cama e Mesa
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#TBT 2: um inesquecível roteiro estrelado pela “Terra Santa” do Vinho, a Borgonha (e Beaujolais)
Numa bela tarde de sol na Maison de l’Espérance o champanhe da casa aguçava as papilas, e o…
Devotos do ovo matinal: começar o dia com beneditos, shakshuka ou rancheros é pura felicidade
Em casa, meu café da manhã é quase sempre leve, com maçã, iogurte caseiro com mel ou geleia,…
De Bar em Bar: Pelos balcões que andei… e hei de andar
O bar é um lugar onde gosto de estar. O bar é um pouco lar. Diferente do restaurante,…
Cama e Mesa: Novidades no Fasano (sai Al Mare, entra Gero, e seu lugar vira Panini)
Troca-troca no grupo Fasano. O Gero deixou o seu endereço original, na esquina das ruas Aníbal de Mendonça…
Cama e Mesa: a cozinha do chef Nello Cassese, do Cipriani, um incomparável passeio por toda a Itália
Na noite em que conheci o chef Nello Cassese, no final de 2016, eu tive um jantar memorável,…
Cama e Mesa: risotos e milanesas no ESPETACULAR) hotel e restaurante Cinzia, em Vercelli no Piemonte
Sim, é um clichê: viajar em buscar das raízes familiares. Já fiz isso, recomendo. Numa viagem ao Piemonte,…
Cama e Mesa: Villa 25, em Laranjeiras, um hostel boutique com movimentado restobar
Outro dia eu me hospedei num albergue muito bacana, o Villa 25, junto ao Largo do Machado. Preço…
Cama e Mesa: a cozinha do Renato Ialenti, por Nello Cassese – “Tradição em cada prato”
– No Rio não tem ninguém que consegue fazer uma culinária raiz italiana de verdade como ele. Ele…
Estrasburgo: a grande pequena cidade da Alsácia
ESTRASBURGO – A maior cidade da Alsácia é Estrasburgo. Isso não quer dizer que seja grande. Tem a…