QUERO MEUS RINS DE VOLTA!
Bruno Agostini
Hoje o Joaquim Ferreira dos Santos, um dos melhores textos do jornalismo brasileiro, cronista que tira poesia de…
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Diário de Bordo: Galícia, dia 4 – Um dia em Baiona
O quarto dia na Galícia teve a programação completamente frustrada por conta do mau tempo. Choveria muito de…
Cama e Mesa: o rigatoni alla zozzona, a comunhão das 4 massas tradicionais romanas
Conheça o molho alla zozzona, que reúne tudo o que encontramos nas 4 massas tradicionais romanas: por…
Casa Urich completa 111 anos com novidades no menu durante o mês de julho
A Casa Urich completa 111 anos. Fundada em 1913, este é um dos restaurantes alemães históricos do Rio.…
Menu Agostini: resenhas, crônicas e relatos ao redor da boa mesa
Mas, e a vida, essa correria… voltando de Madri para o Rio, depois de visitar a região de…
Diário de Bordo: Galícia, dia 1 – Santiago de Compostela
Chegamos à Galícia de manhã cedo, deixamos as malas no hotel e partimos para uma caminhada na cidade.…
Cerveja de Bandeja: a monumental Barrel Aged in Can
Era um domingo, meu último dia em Madri. Havia três missões: 1) Comprar umas roupas encomendadas pela filha…
Bar Orella, em Santiago de Compostela: “peça uma taça de vinho e ganhe uma tapa de orelha de porco”
Ainda impactado com suas delícias marinhas e com suas paisagens dramáticas, e as suas histórias épicas, e já…
Vinho da Semana: Puro entrosamento – O Guigas e a gastronomia tailandesa
Há cerca de dois anos eu visitei o Cam’On Thai Food, quando era só uma loja, na Barra,…
“A Razão Gulosa”, de Michel Onfray explora a filosofia do gosto e a metafísica do paladar
Queria me lembrar quem foi o professor que me recomendou a leitura do livro “La Raison Gourmande” (A…