Uma Trippa alla parmegiana que está entre os pratos mais marcantes do ano: na Padella Trattoria, um dos melhores restaurantes do Rio
Bruno Agostini
Entre os restaurantes que abriram de um ano para cá, um dos que eu mais gostei foi a…
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Arte da Mesa
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O livro de receitas do Vinícius, o seu quindim servido com o ‘cão engarrafado’ e outras histórias
“Pois sou um bom cozinheiro” é um livro que presta um tributo à paixão do escritor…
Local, orgânico e sustentável: conheça o novo menu da Casa Marambaia, que está sendo lançado hoje
Está sendo lançado hoje o novo menu da Casa Marambaia, criado pelo chef Douglas Franco – que a…
CAMA E MESA: Casa Marambaia, em Petrópolis, apresenta novo menu: local, sazonal, orgânico e delicioso
A Casa Marambaia, o exclusivo hotel dentro da Fazenda Marambaia, em Corrêas, Petrópolis, apresenta seu novo menu, explorando…
Japan: The Cookbook – indispensável livro de arte sobre a cultura gastronômica japonesa
Estou estudando mais do que o habitual sobre a cultura gastronômica do Japão. Isso significa frequentar restaurantes do…
Reflexões gastronômicas: comida é arte? (Uma noite à siciliana memorável no Cipriani)
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“Os Ignorantes”: não deixe de ler este livro em quadrinhos que vai fundo no mundo da enologia
“Os Ignorantes – Relatos de Duas Iniciações”. Um livro absolutamente distinto, totalmente autoral, uma experiência que mistura metalinguagem…
“A Razão Gulosa”, de Michel Onfray explora a filosofia do gosto e a metafísica do paladar
Queria me lembrar quem foi o professor que me recomendou a leitura do livro “La Raison Gourmande” (A…
Cama e Mesa: vai ter cozido na Pousada da Albobaça, em Petrópolis, no feriado de 7 de Setembro
Alguns pratos marcam a gente. Pra vida toda. Porque um almoço não trata só de comida, mas de…
Senac lança livro sobre a gastronomia carioca
O jornalista e publicitário Cezar Marques está lançando, pela editora Senac Rio, o livro “Gastronomia do Rio de…