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Ainda sobre ontem… Segundo o dicionário, Carioca é um ser “relativo à cidade do Rio de Janeiro, capital…
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Da Skunna ao Skinna, uma quinta-feira saborosa, engraçada e divertida

Estou rodando alguns restaurantes do Rio numa maratona intensa. Às vezes são quatro ou cinco num mesmo dia.…
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Reflexões gastronômicas: comida é arte? (Uma noite à siciliana memorável no Cipriani)

Numa manhã fria e nebulosa de maio de 2012, no Castello di Ama, na Toscana, tomávamos café da…
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Uma viagem aos domingos da infância através do filé com Palmira da Polis Sucos

Bom dia! Quando criança, nos fins de semana, sempre ia tomar café da manhã reforçado com meu pai…
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Porque chorei no World Trade Center Memorial

Eu virei jornalista no dia 9 de julho de 2001, segundo minha carteira de trabalho. Dois meses depois,…
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Há 20 anos… Direto do túnel do tempo

Eu lembrava que havia sido no início de julho. Precisamente no dia 9/7/2001. Está na carteira de trabalho.…
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Como nasceram as #agostinicines

#agostinices Uma historinha. Estava almoçando com um amigo na Palace um dia desses e lhe ofereci uma combinação…
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Tripla alegria: os 70 anos da Palace; a volta dos encontros à mesa e também deste Menu Agostini

A Palace faz 70 anos em dezembro, e por conta disso estou frequentando muito esta churrascaria clássica e…
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Piemonte: porque eu ando sonhando com a viagem mais deliciosa da vida?

Hoje, como já vem acontecendo há algumas semanas, bateu uma vontade imensa de viajar. Estava lidando muito bem…
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Retrato de um Prato: um serviço de entrada típica do Piemonte que ajudou a revolucionar a cozinha francesa

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