Bruno Agostini
Nos últimos dias recebi mensagens de uns dez amigos, perguntando se estava tudo ok, porque tinha sumido das redes sociais etc etc etc. Foi um imenso estímulo para voltar a postar.
Além de um detox digital e social (de comida e álcool também, daí falta inspiração para escrever em Facebook, Instagram etc), estava tentando focar em ideias e projetos – eventos, cursos, livros, sobretudo – para esse e os próximos anos. Aproveitei para ler, estudar e escrever, mas com uma rotina normal, saía de casa, viajava e nem sobrava tanto tempo assim para a leitura, o estudo e o exercício da escrita. Agora estou há uma semana trancado em casa, e as atividades de trabalho estão com muito tempo disponível.
Mas passei sete dias meio abobado com isso tudo, preocupado com os rumos do mundo e do Brasil, que já não vinham muito bem. Lendo no computador e vendo na TV as notícias, foi um arraso, pensando nos amigos donos de restaurante, nas pessoas que vão perder o emprego, nas que vão morrer e – sobretudo – nas que vão passar sérias necessidades: a fome, a miséria, o caos. Minha sorte é curtir muito ficar em casa sozinho. Senão, nem imagino como seria.
Desde hoje a rotina está assim:
– De manhã. Cuidar da casa, depois escrever para o site
– De tarde e de noite, dedicação aos livros e à cozinha.
– Primeiro, escrevendo (acho que vou fazer uns dois no período, espero conseguir terminar e publicar). Cozinha, quando der vontade de preparar algo – ou apenas fome (a qualquer hora que seja). Depois, vamos à leitura.
Já fiz pé de porco no feijão, pudim de doce de leite, iogurte, pão, além de um lindo espaguete com bottarga, azeite de limão siciliano e alici, com pangrattato picante. Fora burger, cachorro quente, batata frita, conserva de cebola, carbe assada… E muito suco detox.
No meio disso tudo, vou tentar postar coisas interessantes por aqui e no Instagram – já me sinto desintoxicado do ambiente digital, que anda muito chato, furioso, bipolar.
Daí que o Vinho da Semana é uma homenagem a um cara que eu gostaria de ter conhecido, mas só tive a oportunidade de beber alguns de seus vinhos: o enólogo Márcio Brandelli, da Almaúnica, que nos deixou na semana passada, para tristeza de todos que apreciam a bebida no Brasil. Sem dúvida uma grande perda. Por 12 anos ele tocou com a irmã, Magda, um dos projetos vinícolas mais modernos do Brasil.
Confesso, estou escrevendo de memória, e não lembro sequer se fiz anotações quando provei seu Syrah potente, seu Cabernet Franc deliciosamente fresco e elegante (ambos R$ 95) e seu delicioso espumante 100% Chardonnay (R$ 85), método tradicional, com 24 meses de garrafa, refermentando. Também tem um espumante Nature (R$ 95), com a mesma uva, mas esse eu acho que não provei ainda (provavelmente seria o meu preferido).
Não me lembro de detalhes deles, e até esbocei procurar achar algo que tenha escrito sobre aqui em casa – e na internet – mas não achei. Então, me limito a indicar esses como os meus preferidos, mas a linha toda é bem consistente – dessas vinícolas que a gente respeita. Uma Almaúnica, afinal, é um é um espírito, um desejo uma exclusividade.
Portanto hoje não temos o Vinho da Semana, mas a Vinícola da semana – das melhores do país.
No site deles – bem montado – tem uma loja virtual e boas histórias. Vale a visita e a homenagem. Belos vinhos para esses tempos trancafiados em casa.
Site da vinícola: www.almaunica.com.br
Link da loja virtual: www.almaunica.com.br/loja-virtual/produtos/
P.S. – Este texto foi escrito no final de março, mas estava sem condições de cuidar do site, ainda bem que a ansiedade passou, e já me resignei com a quarentena, essa loucura que nunca imaginei viver.
