La Venencia, em Madri: um imperdível e tradicional bar de Jerez no coração da capital espanhola
Bruno Agostini
Como é o bar La Venencia, em Madri? “Não se deve cuspir no chão”, está escrito na placa,…
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Cozinha em Revista: Angá Ateliê Culinário, “um passeio pelos sabores do Brasil” em Nogueira
Hoje, sem falar nos clássicos, eternos e imortais, o que mais me fascina na gastronomia é perceber a…
“Os Ignorantes”: não deixe de ler este livro em quadrinhos que vai fundo no mundo da enologia
“Os Ignorantes – Relatos de Duas Iniciações”. Um livro absolutamente distinto, totalmente autoral, uma experiência que mistura metalinguagem…
Diário de Bordo: Galícia, dia 4 – Um dia em Baiona
O quarto dia na Galícia teve a programação completamente frustrada por conta do mau tempo. Choveria muito de…
Diário de Bordo: Galícia, dia 3 – Um dia em La Coruña
Difícil demais seria escolher “o melhor dia da viagem à Galícia”, porque todos os dias havia zamburiñas, que…
Vinho da Semana: Puro entrosamento – O Guigas e a gastronomia tailandesa
Há cerca de dois anos eu visitei o Cam’On Thai Food, quando era só uma loja, na Barra,…
Angá Ateliê Culinário: uma ‘surpresa agradável’ de delicadeza e brasilidade na Região Serrana
A chef e seu boas-vidas: espumante Nature Cão Perdigueiro: que delícia! – Foto de Bruno Agostini® Há exatamente…
Cinsô 2021, puro suco de fruta fresca que é a cara do novo vinho chileno
Quando o Chile conquistou fama com seus vinhos tintos parrudos, de inspiração bordalesa, o país inteiro foi em…
Dicas de Madri: por Raphael Renaldin, certeiro nas sugestões
Muita gente me pede dicas de bares, restaurantes, vinícolas e cervejarias para visitar quando viajam. Eu faço o…
Dandy de Cidrô: a elegância e a aptidão gastronômica de um rótulo que foge aos padrões do Douro
“Costumava-se denominar dândi, (em inglês, dandy) aquele homem de bom gosto e fantástico senso estético, mas que não…