Veja mais

Diário de Bordo: Galícia, dia 3 – Um dia em La Coruña

Difícil demais seria escolher “o melhor dia da viagem à Galícia”, porque todos os dias havia zamburiñas, que…
Veja mais
Veja mais

Bar Orella, em Santiago de Compostela: “peça uma taça de vinho e ganhe uma tapa de orelha de porco”

Ainda impactado com suas delícias marinhas e com suas paisagens dramáticas, e as suas histórias épicas, e já…
Veja mais
Veja mais

Vinho da Semana: Puro entrosamento – O Guigas e a gastronomia tailandesa

Há cerca de dois anos eu visitei o Cam’On Thai Food, quando era só uma loja, na Barra,…
Veja mais
Veja mais

Dicas de Madri: por Raphael Renaldin, certeiro nas sugestões

Muita gente me pede dicas de bares, restaurantes, vinícolas e cervejarias para visitar quando viajam. Eu faço o…
Veja mais
Veja mais

Sult: o merecido reconhecimento de um lugar especial

  Estive pela primeira vez no Sult na Semana Santa de 2019, se não me engano. Tudo ainda estava sendo…
Veja mais
Veja mais

Cinsô 2021, puro suco de fruta fresca que é a cara do novo vinho chileno

Quando o Chile conquistou fama com seus vinhos tintos parrudos, de inspiração bordalesa, o país inteiro foi em…
Veja mais
Veja mais

Parem as máquinas: tem evento imperdível no Sebastián Gastrobar, no domingo que vem: é a “Cozinha no Quintal”, com Bruno Agostini

  Este post é um tanto cabotino, eu sei, mas dizem que a propaganda é a alma do…
Veja mais
Veja mais

Morgado da Vila: o vinho branco português sob medida para carne de porco

Um dia eu levei o Morgado da Vila para um almoço com um amigo na Mocellin Steak. Muita…
Veja mais
Veja mais

“Os Ignorantes”: não deixe de ler este livro em quadrinhos que vai fundo no mundo da enologia

“Os Ignorantes – Relatos de Duas Iniciações”. Um livro absolutamente distinto, totalmente autoral, uma experiência que mistura metalinguagem…
Veja mais
Veja mais

Dandy de Cidrô: a elegância e a aptidão gastronômica de um rótulo que foge aos padrões do Douro

“Costumava-se denominar dândi, (em inglês, dandy) aquele homem de bom gosto e fantástico senso estético, mas que não…
Veja mais