5 Perguntas Para o enólogo Luís Henrique Zanini
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BrunoA
“Vivemos aos encontros do abandono / Sem verdade, sem dúvida nem dono / Boa é a vida, mas…
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Vinho
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Retrato de um Prato: O Tortellini di Valeggio – uma das melhores massas de toda a vida
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O Tortellini di Valeggio sul Mincio é um prato simples, mas grandioso, não apenas por ser uma das…
Paulaner e Don Pérignon ironizam a “obra de arte” da banana presa com silver tape
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Nos últimos dias uma “obra de arte” viralizou – justamente pelo ridículo do trabalho: uma banana colada com…
Retrato de um Prato: wiener schnitzel, o milanesa à moda germânica
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O wiener schnitzel é um clássico da gastronomia universal, emblema da culinária austríaca, muito encontrado também na Alemanha…
Vinho da Semana: Quinta de Linhares Azal – E mais uma seleção do Minho, com 11 grandes produtores de Vinhos Verdes
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Experimente um vinho verde tinto com uma bela feijoada, um prato que não se entrosa muito facilmente com…
Vinho da Semana: Achaval-Ferrer Finca Bella Vista 2014
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Nos tempos de hoje, uma vinícola moderna não só pode como deve olhar para o passado. Para…
Oteque ganha prêmio (merecido) pelo serviço de vinhos
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Laís Aoki, sommeière do restaurante Oteque, de Alberto Landgraf, está em Londres, e seu Instagram está cheio de…
Cama e Mesa: primeiro Mandarin Oriental da América do Sul abre as portas em Santiago
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A primeira vez que fui ao Chile foi há 15 anos. Impressionante como o turismo da cidade não…
Vinho da Semana: Fantini Edizione Cinque Autoctoni N°16
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Concentração é a palavra que melhor define o Fantini Edizione Cinque Autoctoni Nº 16, um dos vinhos mais…
Cama e Mesa: nos hotéis do Piemonte encontramos alguns dos melhores restaurantes
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O perfume intenso das trufas é capaz de atrair para a região milhares de visitantes todos os anos…