Porco Amigo convida começa hoje reunindo o Porco Alado e a Fabro padaria
Bruno Agostini
Tem sido cada vez mais comum no mundo da gastronomia as criações colaborativas. Para um lugar chamado Porco…
Browsing Tag
Food News
190 posts
Bar Kalango joga tempero carioca na cozinha do Nordeste, em Botafogo
O Kalango tem um borogodó muito do arretado. Ali, naquele pedaço de Botafogo onde não param de brotar…
A cozinha original, orgânica e (principalmente) deliciosa de Isaías Neries, do Parador Lumiar
Escolhi terminar a reportagem que fiz sobre os melhores restaurantes da Região Serrana do Rio, que escrevi este…
Ramal 33: conexão entre os melhores botecos do Rio nasceu em forma de cerveja
A cerveja foi batizada de Ramal 33, por Luiz Antônio Simas, em homenagem a uma antiga linha de…
Overhop reabre em Botafogo, agora como brewpub, fazendo cerveja nos fundos da casa
A cervejaria Overhop fechou as portas de seu bar durante a pandemia. E reabriu melhorada, agora com…
Arjuna Mai: lançamento da Hocus Pocus, a Hazy Skunk IPA leva na receita óleos essenciais que reproduzem aromas de maconha
Nem todos sabem, mas o lúpulo e a maconha são plantas da mesma família, e podem apresentar perfis…
Reflexões gastronômicas: comida é arte? (Uma noite à siciliana memorável no Cipriani)
Numa manhã fria e nebulosa de maio de 2012, no Castello di Ama, na Toscana, tomávamos café da…
La Trappe x Brewdog Practise What You Preach: a cerveja em que os monges encontram os punks
Só digo uma coisa: pratique o que você prega. Só sei que foi assim. Ainda sobre ontem… “Fala,…
Henriqueta: um pouco da Gruta de Santo Antônio no Leblon
Durante anos, a Gruta de Santo Antônio foi, e ainda é, o único restaurante de Niterói a atrair…
Arte da Mesa: Rogério Fasano lança livro narrando os 120 anos d hospitalidade de sua família
Em 2002 o grupo Fasano completava 100 anos, desde a inauguração da Brasserie Paulista, pelo bisavô de Rogério,…