Alfaiataria de viagens gastronômicas: pequenos grupos, programas exclusivos e roteiros especiais sob medida
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BrunoA
Faz um tempo, uma operadora de turismo me chamou para fazer um roteiro exclusivo, para Mendoza. Contatei…
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Food News
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Cerveja de Bandeja: Catharina Sour Mistura Clássica, de pitanga com acerola
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Tenho escutado rumores de que a fábrica da Mistura Clássica estaria à venda. Torço para que não seja…
Agenda da Semana: vinho e Música em harmonia na Bergut
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Vinho e música são duas lindas expressões da natureza humana. E são elementos complementares. Já estive na…
De Bar em Bar: Kiko Faria assume a cozinha da Casa Camolese
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Um dos melhores chefs do Rio, e que andava meio sumido ultimamente, Kiko Faria está dando, há 50…
Cozinha em Revista: Lilia Café, no CCBB, serve uma cozinha de alta classe com preços acessíveis
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Você chega, cruza a porta do CCBB, onde sempre há boas mostras em cartaz. No saguão monumental, a…
Nello Cassese fica no Copacabana Palace, e além do Cipriani agora é chef executivo de todo o hotel
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Desde que fui apresentado ao chef Nello Cassese, e à sua cozinha italiana de vanguarda, extremamente fiel à…
Vinho da semana: Giuseppe Sedilesu Granazza 2016, legítimo representante do terrior de Mamoiada, no coração da Sardenha
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Não sei o que mais me impressionou na Sardenha. Se a História, a paisagem, a comida, os vinhos…
Agenda da semana (22/5): jantar harmonizado no Miam Miam com vinhos franceses
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Hoje está na moda o conceito de confort food, mas acredito que o primeiro restaurante a apostar firme…
Conheça o cardápio do novo Posí, italiano com mozzarella bar e cardápio focado em massas frescas e pescados
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Inaugurado sem muito alarde, o Posí Mozza e Mare já caiu nas graças do carioca. No coração de…
Vinho da semana: Quinta dos Roques Encruzado 2016
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Bacalhau não é peixe, como dizem os portugueses. É mesmo um ingrediente não só versátil e delicioso, mas…