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Eu gosto de vinho rosé, mas existem algumas condições para isso. A primeira dela é identificável só de…
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Salve São Pedro, padroeiro dos pescadores: um almoço de sonho no Escama, com menu marinho (e outros lugares para se deliciar com pescados no Rio)

Hoje é Dia de São Pedro, o padroeiro dos pescadores. E me fez lembrar de algo que um…
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Obrigado, meu amigo Hisbello. Fica com Deus

Hoje acordei e recebi uma notícia que me deixou profundamente triste. Morreu ontem o amigo Hisbello, do restaurante…
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Alerta de deliciosa raridade: semana que vem tem um imperdível leitão recheado n’A Casa do Sardo

O chef Silvio Podda da Casa do Sardo serve o leitão em pelo menos três formas diferentes de…
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Retrato de um Prato: um serviço de entrada típica do Piemonte que ajudou a revolucionar a cozinha francesa

Uma coisa curiosa no mundo da gastronomia é o tombamento pela Unesco do ritual francês de uma refeição.…
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Com “panini, dolci, gelati e caffè”, o Sardo’s abre as portas na Cobal do Humaitá

E o Sardo está de volta a Botafogo, desta vez instalado na Cobal, com seus sanduíches e sorvetes.…
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Considero o Café ao Leu, em Copacabana, um dos melhores do Rio por duas razões. A qualidade dos…
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