Do Brasil ao Texas, uma volta pelo mundo da carne – e do churrasco
Bruno Agostini
Sou um churrasqueiro apaixonado pelo assunto, carnívoro convicto e apreciador do fogo natural, a lenha, a brasa e…
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El Chaco
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Seleção Carioca: as melhores morcelas, morcillas, chouriços e afins no Rio de Janeiro
Certa vez em um restaurante que serve esse embutido escuro e cremoso, o maître me disse, enquanto eu…
Chef Marco Espinoza três em um: chef serve comida peruana, chinesa e argentina em Botafogo
Nascido em Lima, no Peru, o chef Marco Espinoza passou alguns anos na Argentina, onde estudou gastronomia. Depois…