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Acabou o defeso do camarão (e a arte de preparar crustáceos crus)

Acabou o defeso do camarão, e os pescadores voltaram a abastecer os restaurantes com crustáceos fresquinhas, que andam…
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Ostras de quinta: elas chegam fresquinhas, e são de primeira

Os loucos por ostras sabem muito bem: terça é o dia mais indicado para se comer esses moluscos…
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Retrato de um Prato: churrasco de atum do Satyricon, um segredo fora do menu que é uma das melhores pedidas

Em restaurantes confiáveis é sempre bom chamar o maître e saber dele os pratos do dia, os itens…
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Conheça o cardápio do novo Posí, italiano com mozzarella bar e cardápio focado em massas frescas e pescados

Inaugurado sem muito alarde, o Posí Mozza e Mare já caiu nas graças do carioca. No coração de…
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Cerveja de Bandeja: Tap Ipanema, o bar da Jeffrey no segundo andar do T.T. Burger de Ipanema de onde jorram cervejas deliciosamente conceituais

  A cervejaria Jeffrey não é só isso, é um conceito, uma filosofia, uma ousadia. Um pato com…
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O Posí vem aí: com mozzarella bar e cozinha focada em pescados, restaurante abre as portas em maio, em Ipanema

O Posí vem aí. A nova casa do grupo 14zero3 promete. Já faz alguns meses que conheço o…
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Agenda da semana: Gustavo Rinkevich participa do Paella Fest, no Venga de Ipanema, no próximo domingo, com receita de frutos do mar

O Rocka, em Búzios, é seguramente um dos melhores restaurantes do estado do Rio, só equiparado aos grandes…
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Cozinha em Revista: o novo Moshio Izakaya, excelente novidade em Ipanema

Antes a gente descobria um novo restaurante através dos jornais. Mas como ninguém mais lê jornal, nem eu,…
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Vinho da Semana: Cava Gramona Imperial Gran Reserva 2010 e o encaixe com o porco preto

Sabores da Espanha. O que vem à cabeça quando pensamos nisso? Antes mesmo das tapas ou da paella,…
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O “pan amb tomaquet”, clássico petisco catalão, será uma das estrelas do café da manhã, novidade do Venga

Foi na Espanha, há muitos e muitos anos, nos tempos em que a filha ainda usava fraldas, que…
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