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Ainda o bacalhau, parte 2 – os pratos da Espanha e da Itália. Pior é que fiquei com…
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Receita para a Páscoa: aprenda a fazer a versão do bacalhau à lagareiro dos Gajos d’Ouro

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Seleção Carioca: dez lugares para comer as melhores costelas do Rio

Costela é um dos cortes bovinos mais saborosos. Parece fácil preparar, seja no bafo, seja na churrasqueira convencional,…
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Devotos do ovo matinal: começar o dia com beneditos, shakshuka ou rancheros é pura felicidade

Em casa, meu café da manhã é quase sempre leve, com maçã, iogurte caseiro com mel ou geleia,…
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Ainda sobre 2020… Só coisa fina: as novidades de do ano passado e as promessas para 2021

Assim como resumimos no post anterior, listando cinco novidades testadas e aprovadas – com louvor – na temporada…
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Cinco novidades de 2020 (e um Feliz 2021 a todos!)

Depois de um ano tão maluco e difícil, quando quase tudo aconteceu nos meios digitais, resolvi me preparar…
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Vinho da Semana: Salton Ouro Rosé, aquele clássico BBB – é bom, bonito e barato

Dica de última hora para a virada do ano. Alerta de pechincha: vinho bom, bonito e barato. A…
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Recordações de um repórter: um almoço com Josko Gravner no Margutta

Provar um vinho de Josko Gravner é sempre uma ocasião especial. Fazer isso a seu lado, é algo…
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Cama e Mesa: Novidades no Fasano (sai Al Mare, entra Gero, e seu lugar vira Panini)

Troca-troca no grupo Fasano. O Gero deixou o seu endereço original, na esquina das ruas Aníbal de Mendonça…
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Cozinha em Revista: Gajos d’Oro, uma das melhores novidades da temporada está até melhor que o Antiquarius, sua inspiração

  Ainda sobre uma das minhas melhores refeições do ano… Recriar um restaurante não é fácil. Fazer com…
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