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Renato Ialenti comanda a cozinha da rede de pizzarias Mamma Jamma, dando forma ao menu de trattoria da casa

A notícia nem é nova, já tem mais de um ano. Mas, não importa, também quero contar porque…
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Eu cresci acreditando que a carbonara é uma massa vulgar, encontrada em qualquer restaurante ordinário, de preparo simples:…
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Ainda o bacalhau, parte 2 – os pratos da Espanha e da Itália. Pior é que fiquei com…
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– No Rio não tem ninguém que consegue fazer uma culinária raiz italiana de verdade como ele. Ele…
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