Diário de Bordo: Galícia, dia 5 – entre as Rías Baixas e o balneário do Rei
Bruno Agostini
Entre as Rías Baixas e o balneário do Rei. A viagem se aproximava do fim, e estávamos no…
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Vinho
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Cozinha em Revista: Angá Ateliê Culinário, “um passeio pelos sabores do Brasil” em Nogueira
Hoje, sem falar nos clássicos, eternos e imortais, o que mais me fascina na gastronomia é perceber a…
Diário de Bordo: Galícia, dia 3 – Um dia em La Coruña
Difícil demais seria escolher “o melhor dia da viagem à Galícia”, porque todos os dias havia zamburiñas, que…
Bar Orella, em Santiago de Compostela: “peça uma taça de vinho e ganhe uma tapa de orelha de porco”
Ainda impactado com suas delícias marinhas e com suas paisagens dramáticas, e as suas histórias épicas, e já…
Vinho da Semana: Puro entrosamento – O Guigas e a gastronomia tailandesa
Há cerca de dois anos eu visitei o Cam’On Thai Food, quando era só uma loja, na Barra,…
Cinsô 2021, puro suco de fruta fresca que é a cara do novo vinho chileno
Quando o Chile conquistou fama com seus vinhos tintos parrudos, de inspiração bordalesa, o país inteiro foi em…
Dicas de Madri: por Raphael Renaldin, certeiro nas sugestões
Muita gente me pede dicas de bares, restaurantes, vinícolas e cervejarias para visitar quando viajam. Eu faço o…
Dandy de Cidrô: a elegância e a aptidão gastronômica de um rótulo que foge aos padrões do Douro
“Costumava-se denominar dândi, (em inglês, dandy) aquele homem de bom gosto e fantástico senso estético, mas que não…
Sult: o merecido reconhecimento de um lugar especial
Estive pela primeira vez no Sult na Semana Santa de 2019, se não me engano. Tudo ainda estava sendo…
Parem as máquinas: tem evento imperdível no Sebastián Gastrobar, no domingo que vem: é a “Cozinha no Quintal”, com Bruno Agostini
Este post é um tanto cabotino, eu sei, mas dizem que a propaganda é a alma do…