Veja mais

O Troisgros do Brasil: Claude vai abrir restaurante exclusivo, com apenas 12 lugares, no Leblon

É muito difícil, fora das ciências exatas, haver algo que seja absolutamente inquestionável. Não tenho a certeza absoluta,…
Veja mais
Veja mais

O novo menu do Cipriani e o que sai de cartaz no sábado: vá antes que um acabe e logo que o outro comece

Domingo e segunda o Cipriani está fechado. De modo que, desde hoje, restam apenas quatro noites e oito…
Veja mais
Veja mais

O mar do Esplanada: referência histórica em carnes também serve pescados no mais alto nível

O Antiquarius abriu as portas, no Leblon, em 1977, na quadra da praia da Aristides Espínola. O Satyricon fez…
Veja mais
Veja mais

A Itália, Nova York e as nossas preferências: saudades

Na Europa, a Itália foi o país mais afetado pelo Corona. Nos EUA, o epicentro da pandemia foi…
Veja mais
Veja mais

Vik Muniz cria obra para edição especial da Maison Ruinart: são apenas 30 garrafas, de 3 litros (Jeroboam)

  Uma videira antiga, lindamente retorcida pelo tempo, gravada numa caixa de madeira, em preto e branco. Ali…
Veja mais
Veja mais

Comida é arte?

Comida é arte? Às vezes, ao menos visualmente, sim. No caso do restaurante Mirazur, é arte na forma…
Veja mais