Retrato de um prato: “a parte crocante da lasanha” sensacional do Sult – melhor que a do Bottura!
Bruno Agostini
Um dos pratos mais famosos do chef italiano Massimo Bottura se chama “La parte croccante della lasagna” e…
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Botafogo
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Com “panini, dolci, gelati e caffè”, o Sardo’s abre as portas na Cobal do Humaitá
E o Sardo está de volta a Botafogo, desta vez instalado na Cobal, com seus sanduíches e sorvetes.…
Retrato de um Prato: o tiramisù, o melhor do do mundo (dia 21 de março é o dia dele)
Antes eram homenageados só os Santos, depois vieram datas comemorativas tipo Dia das Mães, do Professor, da…
Ainda sobre 2020… Só coisa fina: as novidades de do ano passado e as promessas para 2021
Assim como resumimos no post anterior, listando cinco novidades testadas e aprovadas – com louvor – na temporada…
Últimos dias do Burger Fest: sugerimos os quatro sanduíches de maior sucesso no evento!
CONTINUAÇÃO DA REPORTAGEM ANTERIOR… Como dizíamos… Elas (as cervejas) escoltaram perfeitamente o Escondido Burger, preparado no…
De Bar em Bar: Boteco Colarinho, em Botafogo, aposta na dobradinha churrasco e cerveja
Inaugurado há quase dez anos, o Boteco Colarinho foi pioneiro naquele polo de bares do Metrô de Botafogo,…
Vinho da Semana: Puro Pét-Nat, um delicioso IGT da Toscana que é puro frescor
Não sei se você sabe, mas os espumantes produzidos através do método tradicional, ou seja, com segunda fermentação…
Agenda: começa amanhã e vai até o outro domingo (dia 29) a quinta edição da Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
Para mim e muita gente, todo o dia é dia de “Cucina Italiana”. Mas a mais rica das…
Sobre um prato ítalo-amazônico no Sult, e que pode virar um maremonti, a pedidos
Eu não me canso de repetir. O Sult, em Botafogo, é das melhores novidades deste 2020 tão estranho.…
Retrato de um Prato: a carne assada com espaguete cacio e pepe do excelente Irajá Redux
Foi em janeiro, e em março eu rascunhava um texto sobre o ótimo Irajá Redux, daí veio a…