Agenda: começa amanhã e vai até o outro domingo (dia 29) a quinta edição da Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
Bruno Agostini
Para mim e muita gente, todo o dia é dia de “Cucina Italiana”. Mas a mais rica das…
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Botafogo
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Sobre um prato ítalo-amazônico no Sult, e que pode virar um maremonti, a pedidos
Eu não me canso de repetir. O Sult, em Botafogo, é das melhores novidades deste 2020 tão estranho.…
Retrato de um Prato: a carne assada com espaguete cacio e pepe do excelente Irajá Redux
Foi em janeiro, e em março eu rascunhava um texto sobre o ótimo Irajá Redux, daí veio a…
Agenda (9/12, sexta): Sult Convida o chef italiano Luciano Boseggia
Durante alguns anos, enquanto durou o Alloro do Méridien, eu considerei o pente de cordeiro em crosta de…
Meu Galeto: Mi pollo, tu pollo – Delivery em Botafogo une tradição carioca ao tempero peruano
O chef peruano Marco Espinoza, aquele que não para, algumas vezes citado aqui neste Instagram e lá no…
Agenda: fim de semana tem eventos harmonizados no Sult, em Botafogo
Amigo de um dos sócios da casa, Nelson Soares, acompanho a trajetória do Sult desde janeiro do ano…
Em tempos de pandemia, nasceu a “estrogonofemania”
Não sei se você já reparou, mas o estrogonofe está tanto (ou mais) em alta por aqui quanto…
Seleção Internacional: em tempos de quarentena, uma volta ao mundo da boa mesa
Todo mundo trancado em casa, uma agonia. Pelo menos aqui no meu refúgio serrano, os momentos de…
Chef Marco Espinoza três em um: chef serve comida peruana, chinesa e argentina em Botafogo
Nascido em Lima, no Peru, o chef Marco Espinoza passou alguns anos na Argentina, onde estudou gastronomia. Depois…
Sult, uma das melhores novidades da temporada, agora está entregando em casa: aproveite
Acompanhando a evolução do projeto desde janeiro do ano passado, conhecendo o trabalho do chef Thiago Flores e…