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Agenda: começa amanhã e vai até o outro domingo (dia 29) a quinta edição da Settimana della Cucina Italiana nel Mondo

Para mim e muita gente, todo o dia é dia de “Cucina Italiana”. Mas a mais rica das…
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Sobre um prato ítalo-amazônico no Sult, e que pode virar um maremonti, a pedidos

Eu não me canso de repetir. O Sult, em Botafogo, é das melhores novidades deste 2020 tão estranho.…
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Retrato de um Prato: a carne assada com espaguete cacio e pepe do excelente Irajá Redux

Foi em janeiro, e em março eu rascunhava um texto sobre o ótimo Irajá Redux, daí veio a…
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Agenda (9/12, sexta): Sult Convida o chef italiano Luciano Boseggia

Durante alguns anos, enquanto durou o Alloro do Méridien, eu considerei o pente de cordeiro em crosta de…
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Meu Galeto: Mi pollo, tu pollo – Delivery em Botafogo une tradição carioca ao tempero peruano

O chef peruano Marco Espinoza, aquele que não para, algumas vezes citado aqui neste  Instagram e lá no…
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Agenda: fim de semana tem eventos harmonizados no Sult, em Botafogo

Amigo de um dos sócios da casa, Nelson Soares, acompanho a trajetória do Sult desde janeiro do ano…
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Em tempos de pandemia, nasceu a “estrogonofemania”

Não sei se você já reparou, mas o estrogonofe está tanto (ou mais) em alta por aqui quanto…
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Seleção Internacional: em tempos de quarentena, uma volta ao mundo da boa mesa

  Todo mundo trancado em casa, uma agonia. Pelo menos aqui no meu refúgio serrano, os momentos de…
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Chef Marco Espinoza três em um: chef serve comida peruana, chinesa e argentina em Botafogo

Nascido em Lima, no Peru, o chef Marco Espinoza passou alguns anos na Argentina, onde estudou gastronomia. Depois…
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Sult, uma das melhores novidades da temporada, agora está entregando em casa: aproveite

Acompanhando a evolução do projeto desde janeiro do ano passado, conhecendo o trabalho do chef Thiago Flores e…
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