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Agenda: dia 27, no Farrapos Winebar, em Copacabana, acontece imperdível degustação de comidinhas e vinhos

Um amigo temeroso em relação à Covid já havia sugerido um encontro nosso lá, dizendo que tinha mesas…
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Retrato de um prato: a impecável paella negra do chef Pepe Lopez

Diz assim o menu: “Paella negra A queridinha do chef Pepe. Delicioso arroz com tinta de lula, páprica…
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De Bar em Bar: Os Imortais: birosca exemplar de Copacabana investe na coquetelaria

Os Imortais é um boteco que tem tudo para fazer jus ao nome, pelo menos eu torço por…
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Cama & Mesa – PaNello, o panetone de Nello Cassese do Copa: melhor que o do Toni

Numa sexta-feira de julho estava na Churrascaria Palace quando chegou um panetone diretamente do vizinho Copacabana Palace. Um…
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Retrato de um Prato: Feijoada Basca, uma fumegante caldeirada de terra e de mar no Farrapos Wine Bar

O nome é feijoada basca, mas é mais uma galhofa de Pedro Freitas, o cozinheiro português, e Tony…
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Palace, modo de usar: a casa pode ser um boteco, uma churrascaria ou um restaurante chique, o cliente decide

Sempre me perguntam o que pedir na Palace. Depende, mas o mais legal, para mim, é iniciar com…
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Eu, a Quinta da Lixa e a região dos Vinhos Verdes e a comida

Não vou citar nomes, porque não pedi autorização para isso e sequer visitei alguns dos melhores bares e…
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Vinhos Verdes Quinta da Lixa e o menu de izakaya do Azumi: tudo a ver!

Guigas branco e rosé, além do Compromisso, uma delícia de vinho, 100% Loureiro. Amigos, venho por meio deste…
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Como nasceu o melhor tomate assado do mundo – Por Ronaldo Canha, do Vale do Formoso

Vocês conhecem o chef Ronaldo Canha? Um dos grandes cozinheiros do Rio, ficou anos à frente do Quadrucci e…
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Cerveja de Bandeja: o lindo balcão da Adega Pérola, o mix do Bruno e a Colorado Indica “on tap”

Quem me conhece sabe: eu gosto mais de IPA do que de muita gente… Quase que morando em…
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