O livro de receitas do Vinícius, o seu quindim servido com o ‘cão engarrafado’ e outras histórias
Bruno Agostini
“Pois sou um bom cozinheiro” é um livro que presta um tributo à paixão do escritor…
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Palace 70 Anos
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Churrascaria Palace é reconhecida como um dos 150 restaurantes lendários do mundo
O guia Taste Atlas (@tasteatlas) lançou esta semana a lista de 150 restaurantes lendários do mundo, indicando quatro…
#agostinices na Palace: uma historinha de amor entre a morcilla e o palmito – Foto de Bruno Agostini
#agostinices Uma historinha. Estava almoçando com um amigo na Palace um dia desses e lhe ofereci uma combinação…
Vinho da Semana: Valduero Crianza 2011, um senhor Ribera del Duero
Vizinha à Veja Sicilia, a Valduero está entre as grandes bodegas da região de Ribera del Duero. Bebo…
O que são ostras depuradas? (Agora a Churrascaria Palace serve apenas as que passam pelo processo)
As ostras, assim como outras conchas que estão entre as mais cobiçadas iguarias, como mexilhões, sururus e vieiras,…
Palace, modo de usar: a casa pode ser um boteco, uma churrascaria ou um restaurante chique, o cliente decide
Sempre me perguntam o que pedir na Palace. Depende, mas o mais legal, para mim, é iniciar com…
Como nasceu o melhor tomate assado do mundo – Por Ronaldo Canha, do Vale do Formoso
Vocês conhecem o chef Ronaldo Canha? Um dos grandes cozinheiros do Rio, ficou anos à frente do Quadrucci e…