Piemonte: porque eu ando sonhando com a viagem mais deliciosa da vida?
Bruno Agostini
Hoje, como já vem acontecendo há algumas semanas, bateu uma vontade imensa de viajar. Estava lidando muito bem…
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Gastronomundo
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Retrato de um Prato: um serviço de entrada típica do Piemonte que ajudou a revolucionar a cozinha francesa
Uma coisa curiosa no mundo da gastronomia é o tombamento pela Unesco do ritual francês de uma refeição.…
#TBT3: uma seleção com três enotecas imperdíveis em Roma
Uma observação, primeiro: este texto é de 2012, mas preferi manter o original. ———————————— Na sexta-feira passada…
Com “panini, dolci, gelati e caffè”, o Sardo’s abre as portas na Cobal do Humaitá
E o Sardo está de volta a Botafogo, desta vez instalado na Cobal, com seus sanduíches e sorvetes.…
Defumados Trasmontanos, em Teresópolis: o fantástico artesanato da charcutaria tradicional portuguesa
“Você já provou as alheiras do português, ali depois da pracinha do Alto”? Era meu pai. Estávamos em…
#TBT 2: Um flâneur gourmet em Paris (Parte 2)*
Quando o assunto são compras em Paris, logo vem à cabeça a imagem de uma grande loja de…
Retrato de um Prato: carbonara, a sublime massa romana de guanciale, pecorino, ovos e pimenta
Eu cresci acreditando que a carbonara é uma massa vulgar, encontrada em qualquer restaurante ordinário, de preparo simples:…
Destilado do Balcão: Tia Maria brasileiro? Café ao Leu, em Copacabana, lança um licor com a bebida
Considero o Café ao Leu, em Copacabana, um dos melhores do Rio por duas razões. A qualidade dos…
Cerveja de Bandeja: aos pés do Empire State, uma cervejaria que é a cara de Nova York
A Heartland Brewery é um desses lugares que acabo indo toda vez em que estou em Nova…
De Bar em Bar: The Anchor, um pub histórico de Londres, sempre uma boa parada estratégica para um pint
Sabe-se lá quando estaremos vacinados, menos ainda quando o mundo vai voltar a aceitar viajantes brasileiros. Porém, já…