Morgado da Vila: o vinho branco português sob medida para carne de porco
Bruno Agostini
Um dia eu levei o Morgado da Vila para um almoço com um amigo na Mocellin Steak. Muita…
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“Os Ignorantes”: não deixe de ler este livro em quadrinhos que vai fundo no mundo da enologia
“Os Ignorantes – Relatos de Duas Iniciações”. Um livro absolutamente distinto, totalmente autoral, uma experiência que mistura metalinguagem…
Roques: uma quinta de primeira, o Dão em essência e elegância
Não posso dizer que o Dão me surpreende pela elegância de seus vinhos, marcados por frescor e profundidade,…
Cedilha Bar: no térreo do Janeiro Hotel, no Leblon, espaço tem menu da chef Morena Leite e foco na coquetelaria
Antes mesmo de existir o Bar da Frente, na Praça da Bandeira, já havia o Bar do Lado,…
Vinho da Semana: Altos Las Hormigas Malbec Vale de Uco tem fruta, frescor e elegância
Ontem era domingo de Páscoa, e o menu era bacalhau, como é comum no Brasil. Em 17 de…
Mataram a Nega Fulô: e assim nasce a Soledade Original
A Diageo matou a Nega Fulô. O crime aconteceu na surdina e na calada da noite londrina, quando…
Natal em harmonia: uma seleção de vinhos para a ceia
Peru ou tender? Bacalhau, leitão, pernil ou cordeiro? Salada de batatas, macarronese, arroz de lentilha, farofa rica ou…
Cervejas de panetone ou passas, rabanada de cupuaçu e outras criações: Natal é tempo de inventar
Falta só uma semaninha para o Natal… Na próxima segunda será lançada a Panettone Ale, uma Amber Ale…
Feijão com Mocotó: o dueto de caldinhos no Boteco Rainha desperta lembranças do Rei do Limão
Com seu apogeu nos anos 1990, em Teresópolis existia um boteco lendário, mínimo no tamanho e imenso na…
Agenda: Tasca Filho da Mãe festeja cinco anos com chefs convidados
Foi perto do Natal de 2016 que a Tasca Filho D’Mãe abriu as portas no Vogue Square, na…