Vinho da Semana: Mamuthone 2016, um Cannonau di Sardegna de respeito e boas histórias
Bruno Agostini
Mamuthone é um personagem folclórico do carnaval da Sardenha, que desfila pelas ruas da vila de Mamoiada durante…
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Itália
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Agenda (9/12, sexta): Sult Convida o chef italiano Luciano Boseggia
Durante alguns anos, enquanto durou o Alloro do Méridien, eu considerei o pente de cordeiro em crosta de…
Vinho da Semana: Cusumano Nero d’Avola 2016 – promoção a R$ 58 na Churrascaria Palace
ATENÇÃO: ALERTA DE PECHINCHA!!! Vamos direto ao ponto. O Cusumano Nero d’Avola é um belíssimo vinho siciliano. Representa…
Cama e Mesa: a cozinha do Renato Ialenti, por Nello Cassese – “Tradição em cada prato”
– No Rio não tem ninguém que consegue fazer uma culinária raiz italiana de verdade como ele. Ele…
Agenda da Semana: tem menu de cordeiro na Casa do Sardo e jantar harmonizado no Giuseppe Grill
Aos poucos, com todas as medidas necessárias em relação ao Coronavírus, bares e restaurantes vão fazendo menus especiais…
Agenda: Silvio Podda, d’A Casa do Sardo, explora o leitão e o camarão em dois eventos temáticos esta semana
O italiano Silvio Podda, d’A Casa do Sardo, em São Cristóvão, é um dos mais talentosos, apaixonados e…
Cerveja de Bandeja: Leopoldina Italian Grape Ale, o feliz lançamento da Valduga que leva uvas na receita
Há alguns anos a vinícola Casa Valduga criou uma cervejaria, Leopoldina, ao perceber o crescimento desse mercado no…
Parabéns para você: Silvio Podda, da Casa do Sardo, completa dez anos de Brasil e reabre o restaurante
“Hoje está completando dez anos que cheguei no Brasil”, me diz o amigo Silvio Podda, da Casa do…
De Bar em Bar: em Florença, inaugurada em 1875, a casa dos panini e dos Chianti é o menor grande bar do mundo
Não poderia dizer que é o menor bar do mundo, porque não conheço todos, evidentemente – embora tenha…
O Japão e a Itália: as melhores comidas do mundo!
Tão distantes no mapa, e tão diferentes no jeito de ser das pessoas, o Japão e a Itália…