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Ainda sobre 2020… Só coisa fina: as novidades de do ano passado e as promessas para 2021

Assim como resumimos no post anterior, listando cinco novidades testadas e aprovadas – com louvor – na temporada…
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Cinco novidades de 2020 (e um Feliz 2021 a todos!)

Depois de um ano tão maluco e difícil, quando quase tudo aconteceu nos meios digitais, resolvi me preparar…
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Cozinha em Revista: Vai por mim, o novo Mitsubá, no Leblon, está melhor que antes

A inauguração estava prevista para 19 de março. Como se sabe, na semana anterior a pandemia obrigou ao…
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De Bar em Bar: Sabor D.O.C, no Leblon, lança marca de sanduíches

O samashburger do Sabor D.O.C: elicioso – Foto de Bruno Agostini Há alguns anos, acho que 2016, uma…
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De Bar em Bar: Brewteco abre em dezembro sua quarta filial, onde era o Hipódromo, na Gávea

Essa tragédia chamada Covid-19 foi devastadora para o mercado de bares e restaurantes. Especialmente, ao que me parece,…
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Cerveja de Bandeja: Maltada, o rótulo da casa, do Malta Beef Club, e a aptidão carnívora das IPAs

      Na nossa tradição churrasqueira, comemos carne na brasa com cerveja. Lager, regular de grandes marcas…
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Retrato de um Prato: a carne assada com espaguete cacio e pepe do excelente Irajá Redux

Foi em janeiro, e em março eu rascunhava um texto sobre o ótimo Irajá Redux, daí veio a…
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Oktoberfest Paulaner: brindes bávaros, cerveja alemã e comida típica entregue em casa

A Paulaner é para mim a maior representante da escola cervejeira alemã, uma das mais antigas, relevantes e…
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De Bar em Bar: a Adega do Pimenta – memórias, chope e comida alemã da melhor qualidade

Eu gosto de lugares com memória e memorabilia. Se for um bar, acho necessário. É o caso da…
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Retrato de um Prato: o rocambole de torresmo do Herr Pfeffer, novidade na área

Há alguns anos, a caminho do Festival de Gastronomia de Tiradentes, viajando de carro, fiz um desvio estratégico.…
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