Vinho da Semana: Pandolfi Price Larkün Riesling 2017 mostra a nova cara da enologia chilena
Bruno Agostini
Como se sabe, a uva Riesling nasceu para a carne de porco, e vice-versa. Casamento antigo, que vem…
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Agenda do fim de semana: Casa do Sardo serve dois menus especiais: um de javali e outro de robalo – só até domingo!
“ATENÇÃO!* Para o final de semana estamos com dois festivais: um selvagem e outro marinho, para quem está…
O menu de fim de ano da Casa do Sardo tem duas estrelas: o cordeiro (com lentilha) e o robalo
O menu natalino (e suíno) foi um sucesso. Agora outras duas especialidades da Casa do Sardo são as…
Agenda: começa hoje a Invasão dos Vinhos no Lilia, com Lúcio Vieira, Alain Ingles e Maíra Freire
Começa hoje a Invasão dos Vinhos no Lilia, neste que foi um dos restaurantes mais legais inaugurados…
Casa do Sardo lança menu especial de Natal, para até oito pessoas
“Mas por que você não faz um menu especial de Natal, com o leitão como principal, e o…
Vinho da Semana: Puro Pét-Nat, um delicioso IGT da Toscana que é puro frescor
Não sei se você sabe, mas os espumantes produzidos através do método tradicional, ou seja, com segunda fermentação…
Cozinha em Revista: Gajos d’Oro, uma das melhores novidades da temporada está até melhor que o Antiquarius, sua inspiração
Ainda sobre uma das minhas melhores refeições do ano… Recriar um restaurante não é fácil. Fazer com…
Cama e Mesa: a cozinha do chef Nello Cassese, do Cipriani, um incomparável passeio por toda a Itália
Na noite em que conheci o chef Nello Cassese, no final de 2016, eu tive um jantar memorável,…
Cama e Mesa: risotos e milanesas no ESPETACULAR) hotel e restaurante Cinzia, em Vercelli no Piemonte
Sim, é um clichê: viajar em buscar das raízes familiares. Já fiz isso, recomendo. Numa viagem ao Piemonte,…
Agenda: começa amanhã e vai até o outro domingo (dia 29) a quinta edição da Settimana della Cucina Italiana nel Mondo
Para mim e muita gente, todo o dia é dia de “Cucina Italiana”. Mas a mais rica das…