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Vinho da Semana: Pandolfi Price Larkün Riesling 2017 mostra a nova cara da enologia chilena

Como se sabe, a uva Riesling nasceu para a carne de porco, e vice-versa. Casamento antigo, que vem…
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Agenda do fim de semana: Casa do Sardo serve dois menus especiais: um de javali e outro de robalo – só até domingo!

“ATENÇÃO!* Para o final de semana estamos com dois festivais: um selvagem e outro marinho, para quem está…
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O menu de fim de ano da Casa do Sardo tem duas estrelas: o cordeiro (com lentilha) e o robalo

O menu natalino (e suíno) foi um sucesso. Agora outras duas especialidades da Casa do Sardo são as…
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Agenda: começa hoje a Invasão dos Vinhos no Lilia, com Lúcio Vieira, Alain Ingles e Maíra Freire

  Começa hoje a Invasão dos Vinhos no Lilia, neste que foi um dos restaurantes mais legais inaugurados…
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Casa do Sardo lança menu especial de Natal, para até oito pessoas

“Mas por que você não faz um menu especial de Natal, com o leitão como principal, e o…
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Vinho da Semana: Puro Pét-Nat, um delicioso IGT da Toscana que é puro frescor

Não sei se você sabe, mas os espumantes produzidos através do método tradicional, ou seja, com segunda fermentação…
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Cozinha em Revista: Gajos d’Oro, uma das melhores novidades da temporada está até melhor que o Antiquarius, sua inspiração

  Ainda sobre uma das minhas melhores refeições do ano… Recriar um restaurante não é fácil. Fazer com…
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Cama e Mesa: a cozinha do chef Nello Cassese, do Cipriani, um incomparável passeio por toda a Itália

Na noite em que conheci o chef Nello Cassese, no final de 2016, eu tive um jantar memorável,…
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Cama e Mesa: risotos e milanesas no ESPETACULAR) hotel e restaurante Cinzia, em Vercelli no Piemonte

Sim, é um clichê: viajar em buscar das raízes familiares. Já fiz isso, recomendo. Numa viagem ao Piemonte,…
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Agenda: começa amanhã e vai até o outro domingo (dia 29) a quinta edição da Settimana della Cucina Italiana nel Mondo

Para mim e muita gente, todo o dia é dia de “Cucina Italiana”. Mas a mais rica das…
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