Parabéns para você: Silvio Podda, da Casa do Sardo, completa dez anos de Brasil e reabre o restaurante
Bruno Agostini
“Hoje está completando dez anos que cheguei no Brasil”, me diz o amigo Silvio Podda, da Casa do…
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Martinelli’s: um restaurante que é a Porta do Paraíso
Olha para essa torre. São três andares. Nos ambientes gelados moram várias famílias. No térreo são ostras. Eram…
Cama e Mesa: no Le Meurice, em Paris, um jantar impecável com assinatura de Alain Ducasse
Era começo de maio. A luz do final da tarde da primavera parisiense ainda entrava pela janela, iluminando…
Vinho da Semana: Cristofoli Perso Brut Rosé, honrando a tradição brasileira no quesito
Algumas das melhores refeições que fiz antes da quarentena foram em casas do Grupo Irajá. Minha derradeira visita…
Cama e Mesa: Alloro al Miramar – Um passeio pela cozinha italiana tradicional – por Renato Ialenti
Levado por um amigo que sabe das coisas, conheci o chef Renato Ialenti num local chamado Pra…
Irajá Gastrô lança novo menu
Admiro muitas coisas no chef Pedro de Artagão. Gosto da criatividade, da irreverência, do conhecimento técnico, da valorização…
Cozinha em Revista: Haru Sushi Bar lança o primeiro Menu Agostini
Quando estive no Haru pela primeira vez, em 2013, eu tinha acabado de voltar do Japão. Em Tóquio…
Agenda: A Casa do Porco invade o Lasai no próximo sábado
Minha filha vai com certa regularidade a São Paulo. Se hospeda no Centro, e um dia me deu…
Cozinha em Revista: Flying Fish Cafe, na Disney’s BoardWalk, ótima pedida para um jantar em Orlando
A melhor refeição que fiz na recente viagem a Orlando, sem dúvidas, foi um jantar no Flying Fish, restaurante especializado…
Alba, e a temporada de trufas brancas: onde comer na região de Barolo e Barbaresco?
As trufas brancas não são apenas um dos ingredientes mais desejados e caros do mundo. É a única…