Escondido Beef Bar: porto seguro para os carnívoros e cervejeiros
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BrunoA
Fiquei um tanto espantado, e até de certo modo triste, quando li uma crítica negativa em relação ao…
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Cerveja
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Cerveja de Bandeja: Bodebrown lança a Lupulol 34 A Cura, uma Double IPA com nada menos que 34 lúpulos diferentes
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Uma das melhores cervejarias do Brasil, se não for a melhor entre todas, a Bodebrown, do Paraná, tem…
Cama e Mesa: Belga Hotel, criado para divulgar as delícias do país da cerveja
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A história chega a ser divertida, e até então inédita para mim. Uma entidade de divulgação da Bélgica,…
Cerveja de Bandeja: Catharina Sour Mistura Clássica, de pitanga com acerola
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Tenho escutado rumores de que a fábrica da Mistura Clássica estaria à venda. Torço para que não seja…
Cerveja de Bandeja: vamos usar mais growler (e uma lista com sete lugares ótimos para enchê-los)
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Virei adepto e defensor do uso do growler, e das variações em torno do tema: leve o seu…
Cerveja de Bandeja: Mc Sorley’s Old Ale House, o aconchegante pub histórico de Nova York
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Um belo balcão de madeira escura descascado pelo tempo parece estar ali desde 1854, ano de inauguração da McSorley’s…
Ostras de quinta: elas chegam fresquinhas, e são de primeira
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Os loucos por ostras sabem muito bem: terça é o dia mais indicado para se comer esses moluscos…
De Bar em Bar: Dorrego, em Buenos Aires, uma imersão na alma portenha
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Viajante faminto e sedento eu tenho a teoria de que o melhor lugar para sentir a alma de…
De Bar em Bar: Kiko Faria assume a cozinha da Casa Camolese
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Um dos melhores chefs do Rio, e que andava meio sumido ultimamente, Kiko Faria está dando, há 50…
De Bar em Bar: Breslin, endereço fundamental para entender o que se passa na cena gastronômica de Nova York
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Viajar é uma delícia. Mas, no fundo, o turista é um sofredor. Longe de casa, muitas vezes sem…