Cinco novidades de 2020 (e um Feliz 2021 a todos!)
Bruno Agostini
Depois de um ano tão maluco e difícil, quando quase tudo aconteceu nos meios digitais, resolvi me preparar…
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Cerveja
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Cerveja de Bandeja: Bemdita Golden Ale, fiel ao estilo belga, mas com pegada mais fresca e brasileira
A Bélgica é uma pátria cervejeira onde reinam vários estilos. Um traço marcante de toda a família…
Últimos dias do Burger Fest: sugerimos os quatro sanduíches de maior sucesso no evento!
CONTINUAÇÃO DA REPORTAGEM ANTERIOR… Como dizíamos… Elas (as cervejas) escoltaram perfeitamente o Escondido Burger, preparado no…
De Bar em Bar: Boteco Colarinho, em Botafogo, aposta na dobradinha churrasco e cerveja
Inaugurado há quase dez anos, o Boteco Colarinho foi pioneiro naquele polo de bares do Metrô de Botafogo,…
Cerveja de bandeja: três estilos que lembram vinhos
O mundo da cerveja pode ser basicamente dividido em dois universos: existe a família das Lagers, de baixa…
De Bar em Bar: Sabor D.O.C, no Leblon, lança marca de sanduíches
O samashburger do Sabor D.O.C: elicioso – Foto de Bruno Agostini Há alguns anos, acho que 2016, uma…
Retrato de um Prato: o kassler à mineira do Bar Brasil, criação genial de Paulinho da Viola
No Rio de Janeiro existe um lugar centenário, onde Alemanha e Minas Gerais se encontram, sob as bênçãos…
Menu em Casa: Zinho Bier, o rei da costela no bafo, que aparece em várias versões (tem até bolovo!!!)
ACADEMIA DA COSTELA EM BENFICA Há duas semanas eu pedi um jantar no serviço de delivery do incrível…
Cerveja de Bandeja: Hocus Pocus Alma, uma incrível Out Lager leve, fresca, perfumada e saborosa
Foi no Lasai, em minha primeira visita. Era começo de 2014, e entre vinhos excelentes que foram harmonizados…
De Bar em Bar: Brewteco abre em dezembro sua quarta filial, onde era o Hipódromo, na Gávea
Essa tragédia chamada Covid-19 foi devastadora para o mercado de bares e restaurantes. Especialmente, ao que me parece,…