Cerveja de Bandeja: Vem aí a Birra Agostini, cigana, colaborativa e artesanal
Bruno Agostini
Quando eu lancei este site, com este nome, ele já nasceu com distintos propósitos. Criar um programete de…
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Cerveja
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Retrato de um Prato: o rocambole de torresmo do Herr Pfeffer, novidade na área
Há alguns anos, a caminho do Festival de Gastronomia de Tiradentes, viajando de carro, fiz um desvio estratégico.…
Cerveja de Bandeja: a IPA Jade e os novos rótulos da Therezópolis
As cervejas da Therezópolis estão de roupa nova. Este mês chegou um lote fresquinho, com destaque para…
De Bar em Bar: Boteco Rainha, do Grupo Irajá do chef Pedro de Artagão, reina na Dias Ferreira
Vi na internet que o bar abria às 11h30. Dez minutos depois disso eu cheguei ao Boteco Rainha,…
Cerveja de Bandeja: Leopoldina Italian Grape Ale, o feliz lançamento da Valduga que leva uvas na receita
Há alguns anos a vinícola Casa Valduga criou uma cervejaria, Leopoldina, ao perceber o crescimento desse mercado no…
Cerveja de Bandeja; Therezópolis Jade IPA, boa, bonita, barata e versátil
Já faz alguns anos que um dos meus estilos de cerveja preferidos é a IPA. E, dentro dessa…
Cerveja de Bandeja: Chimay, uma das maiores e melhores trapistas do mundo
A Chimay é das grandes cervejas do mundo, e foi uma das responsáveis para me atrair para este…
Cerveja de Bandeja: Orval, uma das melhores cervejas do mundo, regada a lúpulo, histórias e lendas
Quando comecei a me embrenhar pelo mundo da cerveja, as belgas foram as primeiras a despertar meu interesse.…
Cozinha sem Medida: Aprenda a fazer terrine de campagne (é moleza!)
Faço terrines em casa com bastante frequência. Quase todos os meses sai pelo menos uma forminha dessas. Sigo…
Cerveja de Bandeja: receba em casa os melhores rótulos do Rio (nossa seleção especial)
Já existem bares e restaurantes que estão se preparando para reabrir, e alguns esperam isso para os próximos…