Adega do Pimenta comemora 40 anos com caldereta
Bruno Agostini
Adega do Pimenta comemora 40 anos com caldereta Eu sempre digo que o Herr Pfeffer é o meu…
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Cerveja
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Cerveja de Bandeja: Quintal Sour Jaboticaba, puro suco no Brewteco
Quando vi no letreiro Brewteco a Quintal Jabuticaba Sour eu nem pestanejei, e fui nela. Adoro sour, assim…
De Bar em Bar: o boteco de Copacabana rebatizado pelo Jaguar
Seu Hermínio é um desses personagens dignos de tombamento, desses que merecem estátua. Eu faço o que posso,…
The Walking Mad, uma New England IPA potente e perfumada
Eu visto a camisa, tanto que cheguei a comprar uma da cerveja The Walking Mad, que reproduz o…
Diário de Bordo: Galícia, dia 6 – A despedida de Santiago de Compostela
UM SÁBADO EM SANTIAGO DE COMPOSTELA No último dia chegamos a Santiago de Compostela por volta das 11h…
Casa Urich completa 111 anos com novidades no menu durante o mês de julho
A Casa Urich completa 111 anos. Fundada em 1913, este é um dos restaurantes alemães históricos do Rio.…
Diário de Bordo: Galícia, dia 3 – Um dia em La Coruña
Difícil demais seria escolher “o melhor dia da viagem à Galícia”, porque todos os dias havia zamburiñas, que…
Cerveja de Bandeja: a monumental Barrel Aged in Can
Era um domingo, meu último dia em Madri. Havia três missões: 1) Comprar umas roupas encomendadas pela filha…
Casarão da Odin, onde mora uma cervejaria de inspiração nórdica com menu que mescla Brasil com Estados Unidos – um programão etílico-gastronômico na serra
Eu conheço a chef Lydia Gonzalez há mais de 15 anos, e acompanhei a sua trajetória rumo ao…
O joelhão monumental do Herr Pfeffer, finalizado na cerveja
É preciso que se faça a encomenda, com pelo menos 24 horas de antecedência – tempo de comprar…