Cama e Mesa: a cozinha do Renato Ialenti, por Nello Cassese – “Tradição em cada prato”
Bruno Agostini
– No Rio não tem ninguém que consegue fazer uma culinária raiz italiana de verdade como ele. Ele…
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Hotelaria
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Cama e Mesa: Peninsula Chicago, a união entre a elegância britânica e a hospitalidade chinesa
Penso que a união da fidalguia e a elegância britânica com a hospitalidade e dedicação chinesa aos detalhes…
De Bar em Bar: a hotelaria de luxo e a tradição dos seus bares e coquetéis clássicos
Hotéis icônicos geralmente possuem bares idem. Um quesito importante quando se fala em hospitalidade de luxo. Afinal, grande…
Cama e Mesa: La Vague d’Or, em Saint-Tropez, comandado pelo chef Arnaud Donckele, eleito o melhor do mundo no ano passado (com méritos)
Gosto muito quando o restaurante propõe que a refeição seja um passeio pelo local. Tipo. Você começa com…