Don Fernando: um restaurante delicioso e diferente que precisa estar em seu roteiro em Lima
Bruno Agostini
O Don Fernando é um restaurante delicioso e diferente que precisa estar em seu roteiro em Lima. Numa…
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Porco
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Morgado da Vila: o vinho branco português sob medida para carne de porco
Um dia eu levei o Morgado da Vila para um almoço com um amigo na Mocellin Steak. Muita…
Diário de Bordo: Galícia, dia 6 – A despedida de Santiago de Compostela
UM SÁBADO EM SANTIAGO DE COMPOSTELA No último dia chegamos a Santiago de Compostela por volta das 11h…
Retrato de um Prato: o pé de porco com amendoim da Isolina Taberna, em Lima
No ano passado conheci o chef José del Castillo, em sua Isolina Taberna Peruana, seguramente um dos restaurantes…
O joelhão monumental do Herr Pfeffer, finalizado na cerveja
É preciso que se faça a encomenda, com pelo menos 24 horas de antecedência – tempo de comprar…
Elena, no Horto: novidade com alta coquetelaria, alto astral e altos pratos
Estive no Elena uma semana antes da abertura oficial, ainda no sistema de soft opening, para algumas pessoas.…
Um desfile de simpatia e acepipes bem bolados no Bar Sambódromo, vizinho à Apoteose
Eu cheguei no bar Sambódromo, vizinho ao próprio, uma quadra depois da Praça da Apoteose, sozinho, com vontade…
Porco Amigo Open Wine: próxima edição tem menu de inspiração chinesa
“Toda a semana a gente está chamando um chef, ou algum outro amigo que gosta de comida, para…
O curry vermelho de porco do Cam’On Thai Food: como equilibrar sabores potentes em uma receita
Os pedaços de porco são praticamente do tamanho de um dadinho de War. O caldo espesso é amarelado,…
Porco Amigo convida começa hoje reunindo o Porco Alado e a Fabro padaria
Tem sido cada vez mais comum no mundo da gastronomia as criações colaborativas. Para um lugar chamado Porco…