Henriqueta: um pouco da Gruta de Santo Antônio no Leblon
Bruno Agostini
Durante anos, a Gruta de Santo Antônio foi, e ainda é, o único restaurante de Niterói a atrair…
Browsing Tag
Porco
22 posts
OMK 2022.04, o Omakasê do Irajá: minha noite de rei no Leblon
É difícil ser humilde ou pensar em simplicidade quando você se sente um rei. No caso, da Pérsia.…
De Bar em Bar: colaborativa, a Liga dos Boteco ganha terraço em Botafogo e filial no Flamengo
Não só deu liga, mas a parceria entre quatro dos melhores botequins do Rio cresceu, e também ganhou…
Eu, a Quinta da Lixa e a região dos Vinhos Verdes e a comida
Não vou citar nomes, porque não pedi autorização para isso e sequer visitei alguns dos melhores bares e…
Para festejar seus 4 anos Malta Beef Club lança menu degustação Terra e Mar
Eu conheci o Marcelo Malta porque botei meu e-mail em seu mailing, interessado em comprar seus pescados para…
O caso de amor entre a Touriga e o Porco
Touriga Nacional é uma uva perfumada. O porco é um animal gostoso. Ao longo da vida, sempre se encontram. Se deitam…
Alerta de deliciosa raridade: semana que vem tem um imperdível leitão recheado n’A Casa do Sardo
O chef Silvio Podda da Casa do Sardo serve o leitão em pelo menos três formas diferentes de…
Vinho da Semana: Lírica Crua – um dos melhores espumantes do Brasil é engarrafado com tampinha de metal, e isso é um bom sinal
“Mas o que que é isso? Vinho fechado com tampinha de refrigerante? Ah ah ah Bruno, essa crise…
Retrato de um Prato: carbonara, a sublime massa romana de guanciale, pecorino, ovos e pimenta
Eu cresci acreditando que a carbonara é uma massa vulgar, encontrada em qualquer restaurante ordinário, de preparo simples:…
Rio de Janeiro a Dezembro: três sensacionais casas japonesas em Copacabana para comer carne de porco
Demorou um pouco até a gente entender que cozinha japonesa não se resume a sushi e sashimi. Muito…