Veja mais

Livros para comer (ou beber) – Claude Troisgros: Histórias, dicas e receitas

Escolha uma história rica e saborosa, de uma família que revolucionou a gastronomia na França, e que foi…
Veja mais
Veja mais

Cerveja de Bandeja: Catharina Sour Mistura Clássica, de pitanga com acerola

Tenho escutado rumores de que a fábrica da Mistura Clássica estaria à venda. Torço para que não seja…
Veja mais
Veja mais

Agenda da Semana: vinho e Música em harmonia na Bergut

  Vinho e música são duas lindas expressões da natureza humana. E são elementos complementares. Já estive na…
Veja mais
Veja mais

De Bar em Bar: Kiko Faria assume a cozinha da Casa Camolese

Um dos melhores chefs do Rio, e que andava meio sumido ultimamente, Kiko Faria está dando, há 50…
Veja mais
Veja mais

Agenda da semana: sábado e domingo tem porco preto e pata negra na Churrascaria Palace

  Pra resumir: já fiz em casa, e já provei, algumas vezes, no Esplanada Grill (são os únicos…
Veja mais
Veja mais

Cozinha em Revista: Lilia Café, no CCBB, serve uma cozinha de alta classe com preços acessíveis

Você chega, cruza a porta do CCBB, onde sempre há boas mostras em cartaz. No saguão monumental, a…
Veja mais
Veja mais

Nello Cassese fica no Copacabana Palace, e além do Cipriani agora é chef executivo de todo o hotel

Desde que fui apresentado ao chef Nello Cassese, e à sua cozinha italiana de vanguarda, extremamente fiel à…
Veja mais
Veja mais

Agenda da semana (22/5): jantar harmonizado no Miam Miam com vinhos franceses

Hoje está na moda o conceito de confort food, mas acredito que o primeiro restaurante a apostar firme…
Veja mais
Veja mais

Conheça o cardápio do novo Posí, italiano com mozzarella bar e cardápio focado em massas frescas e pescados

Inaugurado sem muito alarde, o Posí Mozza e Mare já caiu nas graças do carioca. No coração de…
Veja mais
Veja mais

Cozinha em Revista: Malta Beef Club, verdadeira celebração dos prazeres da carne

Quando pensamos em carnes no Rio de Janeiro podemos lembrar de vários lugares, a começar pelas casas especializadas…
Veja mais