Cama e Mesa: Alloro al Miramar – Um passeio pela cozinha italiana tradicional – por Renato Ialenti
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BrunoA
Levado por um amigo que sabe das coisas, conheci o chef Renato Ialenti num local chamado Pra…
Retrato de um Prato: a sopa Leão Veloso, a versão carioca da francesa Bouillabaisse
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Na semana passada falamos do filé à Oswaldo Aranha, prato carioquíssimo criado por um diplomata/político e batizado com…
Cerveja de Bandeja: neto de Elizeth Cardoso lança cerveja em homenagem à avó no Cordão do Bola Preta, em pleno carnaval
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O que há em comum entre AC/DC, Iron Maiden, Kiss, Motörhead, Angra, Raimundos, Sepultura, Pearl Jam? Além de…
De Bar em Bar: Roister Food & Beer Culture, em Porto Alegre, serve ótima comida e cervejas
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No final do ano passado, a convite do amigo Adolfo Lona, um dos grandes nomes da enologia brasileira,…
Enoturismo: uma visita ao Hameau Duboeuf, na região de Beaujolais, uma Disneylândia do vinho
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Depois de uma visita incrível, com destaque para a coleção de pôsteres antigos de bebidas, de taças e…
Agenda cervejeira: Festival em Friburgo reúne 20 produtores serranos no próximo fim de semana
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A Região Serrana do Rio de Janeiro é o berço da cerveja no Brasil. A primeira fábrica da…
Vinho da Semana: Era dos Ventos é a melhor vinícola do Brasil
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Ontem o site estreou a coluna “5 Perguntas Para” com a participação do enólogo e poeta Luís Henrique…
5 Perguntas Para o enólogo Luís Henrique Zanini
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“Vivemos aos encontros do abandono / Sem verdade, sem dúvida nem dono / Boa é a vida, mas…
Uma paixão carioca: uma lista com 22 lugares que servem rabada em diversas e deliciosas versões
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Rabada é vida. Seja em sua versão mais clássica e difundida por aqui, com agrião e batatas cozidas…
Liga dos Botecos recebe o chef Ignácio Peixoto, que vai apresentar a sua versão da feijoada
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O bar Liga dos Botecos é dos mais legais do Rio, reunião de um verdadeiro Quarteto Fantástico: Bar…