Agenda (9/12, sexta): Sult Convida o chef italiano Luciano Boseggia
Bruno Agostini
Durante alguns anos, enquanto durou o Alloro do Méridien, eu considerei o pente de cordeiro em crosta de…
Cerveja de Bandeja: Vem aí a Birra Agostini, cigana, colaborativa e artesanal
Quando eu lancei este site, com este nome, ele já nasceu com distintos propósitos. Criar um programete de…
Kanton Bier: um raro, barato e imperdível brewpub em Teresópolis
Um brewpub, para poder ser chamado assim, é um bar onde as cervejas à venda são produzidas no…
Vinho da Semana: Cusumano Nero d’Avola 2016 – promoção a R$ 58 na Churrascaria Palace
ATENÇÃO: ALERTA DE PECHINCHA!!! Vamos direto ao ponto. O Cusumano Nero d’Avola é um belíssimo vinho siciliano. Representa…
Cama e Mesa: a cozinha do Renato Ialenti, por Nello Cassese – “Tradição em cada prato”
– No Rio não tem ninguém que consegue fazer uma culinária raiz italiana de verdade como ele. Ele…
Meu Galeto: Mi pollo, tu pollo – Delivery em Botafogo une tradição carioca ao tempero peruano
O chef peruano Marco Espinoza, aquele que não para, algumas vezes citado aqui neste Instagram e lá no…
Retrato de um Prato: o rocambole de torresmo do Herr Pfeffer, novidade na área
Há alguns anos, a caminho do Festival de Gastronomia de Tiradentes, viajando de carro, fiz um desvio estratégico.…
O Mitsubá não tinha… – Novidade no Leblon ganhou várias virtudes (está ainda melhor)
No Mitsubá não tinha carta de vinhos. No Mitsubá não tinha carta de saquês. No Mitsubá não tinha…
Cerveja de Bandeja: a IPA Jade e os novos rótulos da Therezópolis
As cervejas da Therezópolis estão de roupa nova. Este mês chegou um lote fresquinho, com destaque para…
De Bar em Bar: Boteco Rainha, do Grupo Irajá do chef Pedro de Artagão, reina na Dias Ferreira
Vi na internet que o bar abria às 11h30. Dez minutos depois disso eu cheguei ao Boteco Rainha,…