Matías Morcos Malbec 2023: acidez e frescor, com taninos firmes
Bruno Agostini
A imagem do rótulo simpático retrata um menino de bermuda cinza e camisa vermelha subindo uma escada para…
“Os Ignorantes”: não deixe de ler este livro em quadrinhos que vai fundo no mundo da enologia
“Os Ignorantes – Relatos de Duas Iniciações”. Um livro absolutamente distinto, totalmente autoral, uma experiência que mistura metalinguagem…
Grado: a cozinha italiana em seu mais alto nível, é simples e deliciosa
Eu escolho a dedo os restaurantes que visito em momentos de folga. E ainda mais os que vou…
Menu ‘Saudades do Olympe’ entra em cartaz hoje na Chez Claude, no Leblon
“Há algumas semanas atrás eu estava falando com a Jéssica (Trindade, chef da Chez Claude) sobre trocar o…
Cama e Mesa: um jantar na varanda do Social Restaurante y Bar, no Hilton de Lima
O salão é moderno e elegante, com um bar arredondado que chama a atenção, lugar perfeito para começar…
Retrato de um Prato: Steak Esplanada Grill é novidade no menu da casa de carnes de Ipanema
Sobrancelha é novidade no Esplanada Grill O Esplanada Grill está com novidades no menu. Além de terem lançado…
Tragga del Mar, no Vogue Square, apresenta novo menu
Conheci o chef chileno Felix Sanchez no restaurante L’Etoile, no Sheraton, onde ele desenvolveu um excelente trabalho. @felixcooking…
Novidade no Delirium Café: croquete de pulled pork harmonizado com Lupulator
Pois veja só que sorte. Apresentamos uma novidade em primeira mão no Delirium Cafe de Ipanema. Chego ontem…
La Venencia: bar tradicional é reverência ao Jerez no coração de Madri
“Não se deve cuspir no chão”, está escrito na placa, desbotada pelo tempo, assim como os cartazes antigos,…
Viña Tondonia 2012, uma raridade que faz bonito na taça e à mesa
Viña Tondonia Rosé. Acredito que este seja o melhor vinho rosé do mundo: para mim, é, junto com…