Vinho da Semana: Sumo Cat Riesling 2023 – nascido e criado para servir à cozinha japonesa
Bruno Agostini
Se este fosse um post para o Instagram eu certamente começaria com dois emojis daqueles que indicacam atenção,…
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Atum
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Pobre Juan: do Wagyu A5 Kagoshima ao atum mais nobre, parrilla flerta com o Japão
Sempre existe uma primeira vez. Depois de anos frequentando o Pobre Juan, há algumas semanas provei um prato…
Lilia Restaurante: o equilíbrio entre o ácido e o amargo na cozinha refrescante e de alto nível do chef Lúcio Vieira
Quando trabalhava no JB, na Avenida Rio Branco, eu cultivava o hábito de, pelo menos uma vez por…
Cozinha em Revista – O mar à mesa: uma visita ao novíssimo Ocyá, na Ilha Primeira, na Barra
ALERTA DE NOVIDADE* Cumprindo o prazeroso dever de informar sobre os melhores lugares para se comer nesta cidade…
Retrato de um Prato: churrasco de atum do Satyricon, um segredo fora do menu que é uma das melhores pedidas
Em restaurantes confiáveis é sempre bom chamar o maître e saber dele os pratos do dia, os itens…