Veja mais

Parabéns para você: Silvio Podda, da Casa do Sardo, completa dez anos de Brasil e reabre o restaurante

“Hoje está completando dez anos que cheguei no Brasil”, me diz o amigo Silvio Podda, da Casa do…
Veja mais
Veja mais

Menus de Quarentena: os chefs e restaurantes que se reinventam – Parte 1

O restaurante Sult foi uma das grandes novidades na cena gastronômica carioca recentemente. Comandada por Thiago Flores, a…
Veja mais
Veja mais

O Japão e a Itália: as melhores comidas do mundo!

Tão distantes no mapa, e tão diferentes no jeito de ser das pessoas, o Japão e a Itália…
Veja mais
Veja mais

Martinelli’s: um restaurante que é a Porta do Paraíso

Olha para essa torre. São três andares. Nos ambientes gelados moram várias famílias. No térreo são ostras. Eram…
Veja mais
Veja mais

Cama e Mesa: Alloro al Miramar – Um passeio pela cozinha italiana tradicional – por Renato Ialenti

  Levado por um amigo que sabe das coisas, conheci o chef Renato Ialenti num local chamado Pra…
Veja mais
Veja mais

Retrato de um Prato: O Tortellini di Valeggio – uma das melhores massas de toda a vida

O Tortellini di Valeggio sul Mincio é um prato simples, mas grandioso, não apenas por ser uma das…
Veja mais
Veja mais

Cozinha em Revista: Burrata Empório & Bistrô, em Teresópolis, apresenta cardápio italiano no melhor estilo bom, bonito e barato

Arrisco dizer que o nome Fasano é o mais importante da gastronomia brasileira, ao lado dos Troisgros. Arrisco…
Veja mais
Veja mais

Seleção Carioca: os melhores milanesas do Rio

  Toda regra tem uma exceção, exceto esta, certo? Quase todas. Porque nem toda a unanimidade é burra.…
Veja mais
Veja mais

Nello Cassese fica no Copacabana Palace, e além do Cipriani agora é chef executivo de todo o hotel

Desde que fui apresentado ao chef Nello Cassese, e à sua cozinha italiana de vanguarda, extremamente fiel à…
Veja mais
Veja mais

Conheça o cardápio do novo Posí, italiano com mozzarella bar e cardápio focado em massas frescas e pescados

Inaugurado sem muito alarde, o Posí Mozza e Mare já caiu nas graças do carioca. No coração de…
Veja mais