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Destilado do Balcão: os drinques, o pisco e outros destilados do Peru

O peruano presta reverência ao pisco, coisa que só há pouco tempo o brasileiro começou a fazer com…
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De Bar em Bar: Roister Food & Beer Culture, em Porto Alegre, serve ótima comida e cervejas

No final do ano passado, a convite do amigo Adolfo Lona, um dos grandes nomes da enologia brasileira,…
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Cama e Mesa: Peninsula Chicago, a união entre a elegância britânica e a hospitalidade chinesa

Penso que a união da fidalguia e a elegância britânica com a hospitalidade e dedicação chinesa aos detalhes…
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De Bar em Bar: a hotelaria de luxo e a tradição dos seus bares e coquetéis clássicos

Hotéis icônicos geralmente possuem bares idem. Um quesito importante quando se fala em hospitalidade de luxo. Afinal, grande…
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Destilado do Balcão: Igor Renovato, fala da sua carreira, que começou no Olimpo, passou pela Cicciolina até chegar ao garoa

Eu perguntei ao Igor Renovato como foi a sua trajetória até aqui, e o que mais gosta de…
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Ipanema, terra do Garoa – e do Igor muito gente boa

Se a gente quer explorar ao máximo um bar de drinques é preciso se sentar no balcão. Fundamental…
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Destilado do Balcão: Angel’s Share, no East Village, em Nova York – speakeasy japonês de primeira linha

  Descíamos a Terceira Avenida com certa pressa, para espantar o frio, mas também para cumprir uma longa…
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Bar Cañete, um clássico de Barcelona: para pedir tapas no salão e alcançar o Nirvana

Comecei o dia descendo as Ramblas, depois de umas três “copitas” de cava – das minhas preferidas –…
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Cerveja de Bandeja: Mc Sorley’s Old Ale House, o aconchegante pub histórico de Nova York

Um belo balcão de madeira escura descascado pelo tempo parece estar ali desde 1854, ano de inauguração da McSorley’s…
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De Bar em Bar: Quartinho e Cru, duas novidades imperdíveis em Botafogo, o bairro mais saboroso do Rio

A proposta desta coluna “De Bar em bar”, sempre publicada às terças-feiras, é destacar a cada semana um…
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