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Saudades do Penafiel, parte 1 – Final de semana de homenagem ao finado restaurante

Nesses tempos de quarentena, mais do escrever, cuidar das plantas e limpar a casa (sim, varrer, lavar a…
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Empada, uma delícia portuguesa, com certeza

A empada é um dos salgados mais amados do Brasil, rivalizando com a coxinha (e, no meu caso,…
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De Bar em Bar: Rio, a capital dos cardápios engraçados

Pode ser até que isso seja fruto da grande quantidade de cearenses que trabalham nas cozinhas cariocas. Mas…
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Cerveja de Bandeja: Chimay, uma das maiores e melhores trapistas do mundo

A Chimay é das grandes cervejas do mundo, e foi uma das responsáveis para me atrair para este…
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De Bar em Bar: em Florença, inaugurada em 1875, a casa dos panini e dos Chianti é o menor grande bar do mundo

Não poderia dizer que é o menor bar do mundo, porque não conheço todos, evidentemente  – embora tenha…
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De Bar em Bar: Venga, sabores da Espanha em tempos de quarentena (e o Menu dos Namorados)

Outro dia vi uma reportagem sobre um famoso bar de pinchos, em San Sebastián, no País Basco, Espanha.…
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Cerveja de Bandeja: Orval, uma das melhores cervejas do mundo, regada a lúpulo, histórias e lendas

Quando comecei a me embrenhar pelo mundo da cerveja, as belgas foram as primeiras a despertar meu interesse.…
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De Bar em Bar: Shake Speakeasy – Drinques em casa e cursos de coquetelaria em tempos de quarentena

Um dos melhores bares do Rio é também dos menores, e mais escondidos.  Bem como está em local…
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Retrato de um Prato – no Dia do Hambúrguer, a gente diz: não acreditamos que ele nasceu em Hamburgo

Hoje é dia do hambúrguer. E, como sempre acontece, vemos reportagens de TV, jornal etc, dizendo que a…
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De Bar em Bar: Viva o Porco Brasileiro! Uma homenagem ao torresmo e suas variantes

Torresmo sempre foi uma delícia. Mas de uns cinco ou oito anos para cá virou estrela, assim como…
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