O delicioso Reino de Artagão: com quatro Rainhas e uma Princesa, o império está em tempos de expansão
Bruno Agostini
O Reino de Aragão dominou parte da Península Ibérica a partir do ano de 1035. O Reino…
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Grupo Irajá
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Cerveja de Bandeja: Já, uma refrescante e deliciosa lager com caju, parceria da Hocus Pocus com o Grupo Irajá
Se tem uma empresa do ramo de gastronomia que cresceu (e bem) durante a pandemia foi o Grupo…
Retrato de um Prato: o filé ao gorgonzola do Boteco Princesa, um clássico melhorado
Carne e gorgonzola são uma combinação clássica. Já provei os dois juntos das mais diversas formas. Num bife…
Retrato de um Prato: a carne assada com espaguete cacio e pepe do excelente Irajá Redux
Foi em janeiro, e em março eu rascunhava um texto sobre o ótimo Irajá Redux, daí veio a…
Em tempos de pandemia, nasceu a “estrogonofemania”
Não sei se você já reparou, mas o estrogonofe está tanto (ou mais) em alta por aqui quanto…
Vinho da Semana: Cristofoli Perso Brut Rosé, honrando a tradição brasileira no quesito
Algumas das melhores refeições que fiz antes da quarentena foram em casas do Grupo Irajá. Minha derradeira visita…
Irajá Gastrô lança novo menu
Admiro muitas coisas no chef Pedro de Artagão. Gosto da criatividade, da irreverência, do conhecimento técnico, da valorização…