Bruno Agostini
Pois veja só que sorte. Apresentamos uma novidade em primeira mão no Delirium Cafe de Ipanema. Chego ontem ao Delirium Café pra bater um papo com meu amigo de fé Sérgio Siciliano e ele logo pede uma provinha da Lupulator, uma vigorosa e perfumada double hopfen weizenbock, com 8,5% ABV, da Penedon.
@sergiossimon_71 @deliriumcaferj @schneiderweisse @cervejariapenedon
– Essa cerveja feita pelo @leandroajuz é inspirada na Schneider Weisse Tap 5, que pra mim é a primeira NE IPA do mundo, uma cerveja de trigo e aveia, bem lupulada, com lúpulos americanos da Costa Leste, e maltada, não filtrada, parceria do Garret Oliver com essa famosa cervejaria de Munique – disse ele.
Feliz com explicação e com o fato de ter provado esse precioso líquido diretamente da torneira, com braços no balcão do icônico bar da marca na lindíssima Marienplatz, na capital da Baviera, eu dei meu primeiro gole.
Novidade no Delirium Café: croquete de pulled pork harmonizado com Lupulator
Delícia, pensei.
Logo em seguida chega um quarteto de croquetes.
– É um teste que estamos fazendo pra Oktoberfest. Me diz o que você acha. É de pulled pork.
O vídeo fala por si só.
O recheio cremoso é saboroso envolvido por um empanado bem executado na farinha panko teve excelente resultado, ainda mais quando usei pimenta e o molho que guarnecia o petisco, ketchup com curry e páprica. Sim, estamos falando de complemento que remete ao currywurst.
Achei curioso o fato. A cerveja nasceu sob a inspiração de uma colab entre Alemanha e Estados Unidos, do mesmo modo que o petisco traz à mesa um pouco dos sabores germânicos e americanos.
Deu match.
E, assim, anuncio que até segunda (talvez até hoje mesmo), para celebrar a festa da cerveja mais famosa do mundo, o DC de Ipanema vai servir esse petisco, que pode até entrar pro menu regular da casa, que além de tudo é um lugar simpático.
Harmonize com Lupulator. E, quando chegar a nova remessa da Tap 5, faça isso com ela. É Alemanha e Estados Unidos na veia.
Lembrando que o Delirium Café é mais um parceiro @duogourmet
Danke!
* Este post foi escrito para o Instagram @brunoagostinifoto (aproveita e segue lá). E também o @menuagostini
SERVIÇO
Delirium Café: Rua Barão da Torre 183, Ipanema. Tel.: 3215-1494. Instagram: @deliriumcaferj
Site: www.deliriumcafe.com.br
