“A Razão Gulosa”, de Michel Onfray explora a filosofia do gosto e a metafísica do paladar
Bruno Agostini
Queria me lembrar quem foi o professor que me recomendou a leitura do livro “La Raison Gourmande” (A…
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Arte da Mesa
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“Os Ignorantes”: não deixe de ler este livro em quadrinhos que vai fundo no mundo da enologia
“Os Ignorantes – Relatos de Duas Iniciações”. Um livro absolutamente distinto, totalmente autoral, uma experiência que mistura metalinguagem…
O livro de receitas do Vinícius, o seu quindim servido com o ‘cão engarrafado’ e outras histórias
“Pois sou um bom cozinheiro” é um livro que presta um tributo à paixão do escritor…
Japan: The Cookbook – indispensável livro de arte sobre a cultura gastronômica japonesa
Estou estudando mais do que o habitual sobre a cultura gastronômica do Japão. Isso significa frequentar restaurantes do…
Senac lança livro sobre a gastronomia carioca
O jornalista e publicitário Cezar Marques está lançando, pela editora Senac Rio, o livro “Gastronomia do Rio de…
Adolfo Lona lança livro e vinhos no Rio
O enólogo argentino Adolfo Lona esteve no Rio recentemente para participar do lançamento do Guia Descorchados, no Village…
Batuque na Cozinha: livro dos quitutes da Velha Guarda da Portugal através de suas famosas cozinheiras e sambistas
Este é mais um capítulo da série: livros para devorar. Esse ano a Portela não foi bem na…
Moacyr Luz e o Delírio da Baixa Gastronomia
Moacyr Luz não tem esse nome à toa. Ilumina a boemia carioca com sua poesia. Ninguém é vizinho…
Arte da Mesa: Rogério Fasano lança livro narrando os 120 anos d hospitalidade de sua família
Em 2002 o grupo Fasano completava 100 anos, desde a inauguração da Brasserie Paulista, pelo bisavô de Rogério,…