O Adonis faz 70 anos hoje: Viva!!! (E me fez lembrar da Palace)
Bruno Agostini
Hoje o Adonis está completando 70 anos. Depois de renascer das cinzas mais forte e brilhante do que…
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Churrascaria Palace
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#agostinices na Palace: uma historinha de amor entre a morcilla e o palmito – Foto de Bruno Agostini
#agostinices Uma historinha. Estava almoçando com um amigo na Palace um dia desses e lhe ofereci uma combinação…
O Troisgros do Brasil: Claude vai abrir restaurante exclusivo, com apenas 12 lugares, no Leblon
É muito difícil, fora das ciências exatas, haver algo que seja absolutamente inquestionável. Não tenho a certeza absoluta,…
Duo Gourmet: comprado pelo Inter, guia digital de restaurantes entra forte no Rio
Você conhece o banco Inter? Na verdade, não se trata de um instituição financeira apenas, mas de uma…
Devagar também é velocidade: um memorável almoço de 8 horas com mestre Bond Boteco na Churrascaria Palace
Outro dia tive a nobre e honrosa missão de receber o amigo @bondboteco na @churrascariapalace para um almoço,…
Vinho da Semana: Alvarinho Morgado da Vila, da Quinta da Lixa – versatilidade e intensidade à mesa
Sempre que vou à Churrascaria Palace, em Copacabana, eu cumpro um lento e prazeroso ritual. Como se estivesse…
Palace, modo de usar: a casa pode ser um boteco, uma churrascaria ou um restaurante chique, o cliente decide
Sempre me perguntam o que pedir na Palace. Depende, mas o mais legal, para mim, é iniciar com…
Eu, a Quinta da Lixa e a região dos Vinhos Verdes e a comida
Não vou citar nomes, porque não pedi autorização para isso e sequer visitei alguns dos melhores bares e…
Como nasceu o melhor tomate assado do mundo – Por Ronaldo Canha, do Vale do Formoso
Vocês conhecem o chef Ronaldo Canha? Um dos grandes cozinheiros do Rio, ficou anos à frente do Quadrucci e…
Sobre ostras, bolinhos, casquinhas, pirarucus, polvos e afins: porque a Churrascaria Palace não é só carne
A Churrascaria Palace vem me surpreendendo nos últimos anos não só pela qualidade das carnes, mas também pelo…