QUERO MEUS RINS DE VOLTA!
Bruno Agostini
Hoje o Joaquim Ferreira dos Santos, um dos melhores textos do jornalismo brasileiro, cronista que tira poesia de…
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Churrasco
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Casarão da Odin, onde mora uma cervejaria de inspiração nórdica com menu que mescla Brasil com Estados Unidos – um programão etílico-gastronômico na serra
Eu conheço a chef Lydia Gonzalez há mais de 15 anos, e acompanhei a sua trajetória rumo ao…
O livro de receitas do Vinícius, o seu quindim servido com o ‘cão engarrafado’ e outras histórias
“Pois sou um bom cozinheiro” é um livro que presta um tributo à paixão do escritor…
Morgado da Vila: o vinho branco português sob medida para carne de porco
Um dia eu levei o Morgado da Vila para um almoço com um amigo na Mocellin Steak. Muita…
Retrato de um Prato: um ‘mignon au poivre’ perfeito na casa da Vovó Celeste, em Areal
Fica, que lá vem dica boa. Ainda mais que agora, com vinícolas e empreendimentos como o Borgo del…
Cerveja de Bandeja: Leopoldina Reserva, a linha de cervejas MUITO especiais da Casa Valduga
No mundo da cerveja, existem estilos que se aproximam dos vinhos, por distintas razões: seja, por exemplo, pelas…
Bastardo 2017 com assinatura da Real Cia. Velha: também pode chamar de Trousseau (e de vinhaço) esse rótulo
Bastardo: adjetivo. Segundo o dicionário, significa “gerado fora do matrimônio; adulterino. 2. que se degenerou; que não é…
Muito além do Churrasco: Esplanada Grill também serve pratos tradicionais da cozinha carioca
Não é fácil desviar das especialidades da casa. O acho vem sempre na medida exata para o preparo…
Você conhece a sobrancelha do ojo de bife ancho? No Pobre Juan tem, e leva o nome da casa
Sobrancelha do ancho. Muitos apreciadores de carne nunca ouviram falar dela. Mas destacam seu sabor e suculência, sua…
Churrascaria Palace é reconhecida como um dos 150 restaurantes lendários do mundo
O guia Taste Atlas (@tasteatlas) lançou esta semana a lista de 150 restaurantes lendários do mundo, indicando quatro…