Veja mais

Retrato de um Prato: o meu PF de bife ancho no Esplanada Gril

No Esplanada Grill o couvert é indispensável. Para começar nele consta o melhor pão de queijo do Rio.…
Veja mais
Veja mais

Cozinha em Revista: Chacho reabre, agora na Tijuca, com menu renovado

Em fevereiro de 2013 o chef peruano Marco Espinoza abria a sua primeira casa no Rio, o Lima…
Veja mais
Veja mais

Cerveja de Bandeja: Bora BBQ, no Cadeg, serve carnes no estilo americano com Antuérpia jorrando das torneiras

A impressão que dá é que em dezembro todo mundo vai ao Cadeg para comprar bacalhau e outros…
Veja mais
Veja mais

De Bar em Bar: Casa Porto, onde está ancorada a alma da botecagem carioca

Só tinha  visitado a Casa Porto e o Largo da Prainha, recentemente, em eventos, como o show do…
Veja mais
Veja mais

Palace, modo de usar: a casa pode ser um boteco, uma churrascaria ou um restaurante chique, o cliente decide

Sempre me perguntam o que pedir na Palace. Depende, mas o mais legal, para mim, é iniciar com…
Veja mais
Veja mais

Sobre ostras, bolinhos, casquinhas, pirarucus, polvos e afins: porque a Churrascaria Palace não é só carne

A Churrascaria Palace vem me surpreendendo nos últimos anos não só pela qualidade das carnes, mas também pelo…
Veja mais
Veja mais

Para festejar seus 4 anos Malta Beef Club lança menu degustação Terra e Mar

Eu conheci o Marcelo Malta porque botei meu e-mail em seu mailing, interessado em comprar seus pescados para…
Veja mais
Veja mais

Tripla alegria: os 70 anos da Palace; a volta dos encontros à mesa e também deste Menu Agostini

A Palace faz 70 anos em dezembro, e por conta disso estou frequentando muito esta churrascaria clássica e…
Veja mais
Veja mais

Alerta de deliciosa raridade: semana que vem tem um imperdível leitão recheado n’A Casa do Sardo

O chef Silvio Podda da Casa do Sardo serve o leitão em pelo menos três formas diferentes de…
Veja mais
Veja mais

Vinho da Semana: Lírica Crua – um dos melhores espumantes do Brasil é engarrafado com tampinha de metal, e isso é um bom sinal

“Mas o que que é isso? Vinho fechado com tampinha de refrigerante? Ah ah ah Bruno, essa crise…
Veja mais